Sartori Valpolicella Ripasso Regolo 2019 · Comprar por 17,90 € en Vinissimus
País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Recomendado
Sartori Valpolicella Ripasso Regolo 2019

Sartori Valpolicella Ripasso Regolo

2019

17,90

/ bot. 0,75 L
  • Seguro incluido y garantía de devolución
  • 4.74/5 Valoración de Trusted Shops

Ficha técnica

TipoRipasso
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,5%

El vino

Procedente de los característicos viñedos ubicados en la zona montañosa de Valpolicella, al norte de Verona, cultivados sobre suelos de composición arcillosa y calcárea, Regolo es un típico "ripasso" muy placentero y corpulento. De uvas estrictamente seleccionadas y vinificadas con la máxima delicadeza, Regolo se beneficia del mismo coupage que el Amarone y sigue la técnica del "ripasso" que consiste en pasar el vino ya listo por las lías y hollejos del Amarone durante el mes de febrero. Durante esta segunda fermentación se promueve una mayor extracción de taninos, lo que asegura a este vino su característica longevidad además de los típicos aromas del Amarone.

De color rojo granate brillante, en nariz Regolo se revela con una aromática intensa y persistente: notas de fruta roja madura, confituras, hierbas, sotobosque y regaliz. En boca se expresa seco y austero, pero particularmente afrutado y aterciopelado, con una característica suavidad y una notable estructura. Armonioso y muy persistente, resulta ideal acompañando la cocina de invierno de platos especialmente sabrosos como las carnes asadas.

¿A qué sabe este vino?

Ligero
Robusto
Suave
Tánico
Seco
Dulce
Débil
Ácido
Vista
Rosso granato / Brillante
Nariz
Fruta madura / Frutta in confettura / Hierbas aromáticas / Monte bajo / Liquirizia
Boca
Seco / Frutal / Aterciopelado / Con cuerpo / Armonioso / Persistente

Consumo y conservación

Servir entre 16 ºC y 18 ºC

Maridajes

Quesos curados / Cacciagione / Arrosti di carne

Puntuación y premios

201890 PK
PK: Parker

Opiniones de nuestros clientes

4,3/5
4 opiniones
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La bodega

Sartori

La familia Sartori encarna una buena parte de la historia de Valpolicella. Prueba de ello, en sus viejas bodegas de Santa Maria di Negrar, epicentro de los grandes tintos de la variedad corvina en el Véneto, ya se elaboraban vinos mucho antes de la invención del Amarone. En la actualidad, la compañía cuenta con una considerable extensión de viñedos, pero sigue fiel a sus raíces y, de hecho, su extenso catálogo de vinos rinde un especial homenaje a la corvina veronese. La bodega...

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