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Pegaso Barrancos de Pizarra 2016

Pegaso Barrancos de Pizarra

2016
95
PARKER

Cebreros es un pueblo de paso en el que, durante el siglo XIX, la viticultura tomó una gran importancia....

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28,80

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/ bot. 0,75 L

Vino Pegaso Barrancos de Pizarra 2016

Ficha técnica
Productor
Uvas
Origen
TipoVino Tinto
Graduación i15,0%
Formato y añada0,75 L - 2016

Valoración

Cebreros es un pueblo de paso en el que, durante el siglo XIX, la viticultura tomó una gran importancia. Telmo Rodríguez y su equipo quedaron fascinados por sus impresionantes cepas de garnacha, su poda y su suelo, hasta tal punto, que en 1999 empezaron allí una de sus más exitosas aventuras. Primero recuperaron la ladera de Arrebatacapas, la expresión más importante de Pizarra de todo Gredos, volviendo a labrar sus viñas y consiguiendo así que naciera el Pegaso Barrancos de Pizarra. Este ambicioso proyecto sirvió para garantizar la supervivencia de unas viñas imposibles y únicas.

Los suelos de pizarra están a una altitud que va de los 950 hasta los 1.200 metros, principalmente con una orientación este. Allí manda la garnacha cultivada en ecológico y conducida en vaso, forzosamente vendimiada a mano, muy seleccionada y de rendimientos escasos (15Hl por hectárea). Las levaduras silvestres se encargan de fermentar el mosto que, ya como vino, descansará 24-30 meses en barrica de 500 y 400 litros de roble francés de diferentes bosques y orígenes.

El Pegaso Barrancos de Pizarra es un vino de gran profundidad y peso, intenso y armonioso. Los suelos de pizarra le aportan una textura más amplia y amable con una tanicidad integrada y delicada sobre una expresión aromática compleja y original, marcada por las notas de monte bajo, jara, romero y lavanda, envueltas en sensaciones balsámicas y minerales. Es un vino que goza de una expresión diferente, complejo y directo, potente y maduro, pero también fresco. El roble está perfectamente integrado y permite que la expresión floral de la garnacha no pierda protagonismo. Combinan tonos especiados de nuez moscada y pimienta de Jamaica con notas que recuerdan al curry, resultando más accesible y menos rústico que la versión granítica.

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 18 ºC

Vino de Compañía de Vinos de Telmo Rodríguez

Compañía de Vinos de Telmo Rodríguez

El proyecto de Telmo Rodríguez y Pablo Eguzkiza nació en 1994, tal y como ellos mismos admiten, con pocos recursos y muchas ideas. Elaboraron su primer vino, Alma, en Navarra con uvas de garnacha, en una época en que la tendencia era plantar cabernet y merlot, dejando ya claro su fuerte personalidad. En 1995 elaboraron un vino en Arribes del Duero con la uva Juan García, variedad local de gran calidad, pero muy poco conocida. Ya en 1996, embotellaron...

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