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Pasos de San Martín 2015

Pasos de San Martín

2015
Navarra (España)
91
PARKER

La garnacha es una variedad que parece tener mil caras, una uva que cada día nos sorprende y cautiva...

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16,55

/ bot. 0,75 L

Pasos de San Martín 2015

Tipo

Vino Tinto Crianza

Origen

Uvas

Productor

Graduación i

14,5%

Formato y añada

0,75 L - 2015

Valoración

La garnacha es una variedad que parece tener mil caras, una uva que cada día nos sorprende y cautiva más. Según el terruño, el clima, la mano elaboradora..., ofrece vinos tan distintos y tan mágicos. He aquí uno de ellos.

En Pasos de San Martín se aprecia en primer lugar la maestría de un gran elaborador —y no porque lo diga la etiqueta, se nota— y esa potencia frutal que con los años seguirá deleitándonos con un refinamiento todavía más exquisito, habitual en los vinos que Artadi elabora de viejos viñedos. Antes de iniciar la cata, debemos saber que Artadi elabora dos vinos de garnacha en Navarra concebidos como vinos de pueblo: Santa Cruz de Artazu y Pasos de San Martín (de Unx), dos garnachas distintas, como apuntábamos al principio, con fruta más bien negra el primero, y fruta roja el segundo; de perfil más denso Santa Cruz, más ligero Pasos de San Martín. Dos vinos altamente recomendables, si bien nos centraremos aquí en el Pasos de San Martín.

La concentración de fruta en los vinos de Artadi es habitual, y Pasos de San Martín no es una excepción; conviene decantarlo o jarrearlo bien, sobre todo en su juventud. El color de esta garnacha en copa es precioso, más propio de una tempranillo que de una garnacha: entre rubí oscuro y rojo sangre, muy brillante. En nariz estallan los aromas de fruta fresca, frutas rojas principalmente (fresas, grosellas) y algunos arándanos, fruta escarchada, que se mastica en el aire, y que aparece envuelta de estimulantes aromas de monte bajo, jugosas y dulces notas de naranja sanguina, perfume de violetas y unos mentolados suaves pero penetrantes. La fruta es la protagonista pero el conjunto es complejo y una delicia, sobre un fondo de maderas de cedro y tabaco que delatan la calidad de las maderas utilizadas en la crianza. En boca es igualmente enérgico e intenso, potente, con la acidez muy presente y un agradable dulzor que invita a seguir bebiendo. Es un vino muy equilibrado, con vida y, ante todo, frutal; no querrán tragarlo: es un bombón de fruta sobre la lengua.

Maridajes

Cerdo / Cordero / Solo / Conejo a las finas hierbas / Carnes con salsas cremosas / Civet / Ciervo / Jabalí

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 18 ºC

Opiniones de nuestros clientes

4,1/5
7 opiniones
5 estrellas
4
4 estrellas
2
3 estrellas
0
2 estrellas
0
1 estrella
1
por: Enrique Perez Laparte (12/12/2020) - Añada 2015

Espectacular

Un vino para mi gusto muy bueno, muy buen gusto en boca y agradable al final.

por: ramon g (7/9/2020) - Añada 2015

excelente

vino de navarra muy bueno,con mucho sabor y final largo.buena compra

por: Boyglam (14/8/2019) - Añada 2015

Destacado

Un vino muy rico este Artadi, incluso más que otros de la talla de Emilio Moro o Pago Capellanes crianza, sin llegar a sus precios

por: Boris (16/11/2018) - Añada 2015

sanft, tief und lecker

ein feiner Wein mit gutem Preis-/Leistungsverhältnis. Schöne Tiefe, nette Nase, kräftig und doch nicht zuviel Tannin, ein Schmeichler... auch geeignet für Liebhaber sanfter Weine.

por: Frederick Bamber (19/9/2017) - Añada 2013

Worth trying

I have had the pleasure of drinking this wine for a number of years As with all vintages there is always a difference but 2013 in my opinion is good

Bodegas y Viñedos Artazu

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Bodegas y Viñedos Artazu pertenece al grupo de bodegas Artadi y es uno de los dos proyectos con los que Juan Carlos López de Lacalle (también Bodegas y Viñedos El Sequé, en la D.O. Alicante) pretende mostrar la riqueza y variedad de matices de una uva tan autóctona como la garnacha. Nació en 1996 con la adquisición de 10 Ha. de viñas de más de 60 años en la localidad de Artazu (Valdizarbe), un antiguo y reconocido pueblo vinícola localizado en la zona más septentrional de Na...

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