| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,0% |
Gaba Mencía
2021Un buen ejemplo de la mencía de Valdeorras
Ficha técnica
El vino
El proyecto de Telmo Rodríguez y Pablo Eguzkiza nació en 1994, tal y como ellos mismos admiten, con pocos recursos y muchas ideas. Compañía de Vinos de Telmo Rodríguez se ha ido constituyendo a base de viajes que han descubierto un país complejo, con una asombrosa diversidad y riqueza de paisaje, único en el mundo.
Un buen ejemplo de este singular proyecto es Gaba do Xil Tinto, la nueva aportación de Telmo Rodriguez en su incesante búsqueda de nuevos y singulares terruños. Una fantástica expresión de la mencía atlántica de interior plantada sobre suelos arcillosos y de pizarra, que confieren al vino frescura, expresividad y mineralidad.
¿A qué sabe este vino?
Gaba do Xil Tinto llega a nuestras copas pletórico, con seductores aromas especiados y de frutos silvestres. Resulta maduro, pero también muy equilibrado gracias a su medida acidez. Llena la boca de amabilidad y finos tonos herbáceos, mostrándose sabroso y lleno. Su final es de una calidad y longitud muy destacables, muy por encima de lo que su precio podría habernos llevado a presuponer. Tiene la textura austera del granito y el perfume delicado de la fruta que se ha trabajado desde el más profundo respeto.
| Ligero | Robusto | |
|---|---|---|
| Suave | Tánico | |
| Seco | Dulce | |
| Débil | Ácido |
Consumo y conservación
Servir entre 14 ºC y 16 ºC
Maridajes
Puntuación y premios
| 2019 | 91 PK | 91 SK | |
|---|---|---|---|
| 2018 | 91 PK | ||
| 2016 | 91 PK | ||
| 2014 | 90 PK | 90 PN | |
| 2011 | 90 PK | ||
| 2009 | 90 PK | 93 PN |
PK: ParkerPN: PeñínSK: Suckling
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
En bodega serán las levaduras autóctonas las encargadas de conducir la fermentación en depósitos de inoxidable, en los que el vino descansará durante 12 meses antes de ser embotellado.
| Material de vinificación | Acero inoxidable |
|---|---|
| Período de crianza | 12 meses |
Viñedo
Las uvas seleccionadas provienen de los municipios situados más al este de la DO Valdeorras como Santa Cruz, Las Ermitas y, sobre todo, Larouco. Allí, a una altitud que se mueve entre los 400 y 500 metros, los suelos son rojizos y arcillosos, sobre pizarras metamórficas.
Para la elaboración de este monovarietal se emplea uva propia y de proveedores de viticultura tradicional. Un 80% de las cepas están cultivadas en espaldera y el otro 20%, en vaso. Sus frutos se vendimian manualmente cerca del 20 de septiembre y se seleccionan ya en el mismo viñedo.
| Suelo | Arcilla roja / Pizarra |
|---|---|
| Clima | Atlántico |
| Altitud | 550,00 metros |
La bodega
Compañía de Vinos de Telmo Rodríguez
El proyecto de Telmo Rodríguez y Pablo Eguzkiza nació en 1994, tal y como ellos mismos admiten, con pocos recursos y muchas ideas. Elaboraron su primer vino, Alma, en Navarra con uvas de garnacha, en una época en que la tendencia era plantar cabernet y merlot, dejando ya claro su fuerte personalidad. En 1995 elaboraron un vino en Arribes del Duero con la uva Juan García, variedad local de gran calidad, pero muy poco conocida. Ya en 1996, embotellaron...
