País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Matarromera Blanco Fermentado en Barrica 2016

Matarromera Blanco Fermentado en Barrica

2016
Agotado

26,95

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Ficha técnica

TipoVino blanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,5%
Producción3000 botellas

El vino

En la localidad de Valdestillas se encuentra el viñedo Finca Las Piedras, cuyos suelos franco-arenosos alimentan las cepas en espaldera de la variedad verdejo con las que se elabora este vino blanco. Allí, a más de 700 metros de altitud, las uvas maduran de manera progresiva acumulando aromas y ganando en complejidad.

Sólo unas 3000 botellas de este vino ven la luz anualmente, tras fermentar en acero inoxidable, y ser criado durante 6 meses en barrica y otros 6 en botella.

Luce color amarillo paja pálido con ribetes verdosos y dorados, limpio y muy brillante. En nariz es franco, elegante y muy complejo, con múltiples matices en perfecta armonía. Los aromas de frutos tropicales como el maracuyá y el mango, asoman entre tonos herbáceos, anisados y de flor blanca con toques ensamblados de su crianza en barrica como el clavo, la vainilla o el cedro. En boca muestra buena y elegante estructura, fresca y untuosa a la vez; excelente equilibrio entre una medida acidez y una delicada cremosidad que lo hace sumamente seductor. Los sugiere aromas tropicales, ahumados, de especias y balsámicos nos acompañan a lo largo de todo su recorrido, hasta un final largo, fresco y perfectamente equilibrado.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Amarillo pajizo / Reflejos verdosos / Reflejos dorados
Nariz
Franco / Elegante / Fruta tropical / Hierba fresca / Anís / Especias / Notas lácteas
Boca
Equilibrado / Largo / Voluminoso

Consumo y conservación

Servir entre 6 ºC y 8 ºC

Maridajes

Trucha / Verduras a la brasa / Vieiras

Puntuación y premios

201895 DC
DC: Decanter

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Elaboración

Período de crianza6 meses

Viñedo

Finca Las Piedras

SueloFranco-arenoso
ClimaContinental
Superficie9,00 hectáreas

La bodega

Matarromera

Matarromera

En pleno corazón de la Ribera del Duero, en el término municipal de Valbuena de Duero, en Valladolid, la Bodega Matarromera disfruta de unas excelentes vistas del Valle del Duero. Fundada en 1988, Matarromera ha contado desde entonces con rotundos éxitos internacionales y ha multiplicado los reconocimientos a lo largo de toda su trayectoria gracias a cuidado trabajo en el que conjuga tradición en innovación. Las instalaciones de la bodega, con sus naves semienterradas en la...

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