| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,0% |
| Producción | 400.000 botellas |
Melior de Matarromera Roble
2022Un vino que resuelve cualquier situación
Ficha técnica
El vino
El Melio tinto es un clásico contemporáneo capaz de resolver cualquier situación. De aquellos vinos a tenen siempre a mano.
¿A qué sabe este vino?
A la vista muestra una importante capa de tonos cardenal oscuro con un ribete morado que descubre su juventud. En nariz combina el aroma de frutas rojas maduras con especias como la vainilla. Aparecen también otros claros recuerdos a regaliz y café. Tiene un cuerpo voluminoso e intenso, a la vez alegre y fresco, sujeto por un excelente nivel de taninos dulces. Mantiene un notable paso por boca y, tras sensaciones frutales, exhibe toques de cacao, coco y madera. Conserva un final largo y persistente.
Vista | Rojo cardenalicio / Reflejos púrpura / Oscuro |
|---|---|
Nariz | Complejo / Fruta roja madura / Regaliz / Café / Vainilla |
Boca | Taninos dulces / Notas de crianza / Largo / Persistente |
Consumo y conservación
Consumir a 14-16 ºC durante sus dos primeros años de vida.
Servir entre 14 ºC y 16 ºC
Maridajes
Es ideal para el copeo, los aperitivos y embutidos, pero también acompañando quesos semicurados, canapés o carnes de todo tipo.
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
El Melior de Matarromera roble se elaboró por primera vez en la añada 2000. Desde entonces, ha seguido siempre el método tradicional en tinto. Después de 10-14 días en tanques de acero inoxidable a 26 ºC, recibe una crianza de 6 meses en barrica.
| Período de crianza | 6 meses |
|---|---|
| Tipo de madera | Roble |
Viñedo
Finca de La Casa / Villanueba / La Cabaña
En pleno corazón de la Milla de Oro de la Ribera del Duero se encuentran situadas las parcelas de La Casa, Villanueva y La Cabaña. Se trata de viñedos próximos al Monasterio de Santa María de Valbuena, cuna del nacimiento de la Ribera de Duero, y lugar en el que los monjes cistercienses reintrodujeron el cultivo dela vid en la Edad Media.
Terreno llano de suelos franco-areno-arcillosos, plantado en 1997. Altitud 730 metros. Orientación norte-sur. Rendimientos limitados a 7.000 kg/ha.
| Suelo | Franco-arenoso / Arcilloso |
|---|---|
| Clima | Continental |
| Orientación | Norte-Sur |
| Superficie | 27,00 hectáreas |
| Altitud | 730,00 metros |
La bodega
Matarromera
En pleno corazón de la Ribera del Duero, en el término municipal de Valbuena de Duero, en Valladolid, la Bodega Matarromera disfruta de unas excelentes vistas del Valle del Duero. Fundada en 1988, Matarromera ha contado desde entonces con rotundos éxitos internacionales y ha multiplicado los reconocimientos a lo largo de toda su trayectoria gracias a cuidado trabajo en el que conjuga tradición en innovación. Las instalaciones de la bodega, con sus naves semienterradas en la...
