Le Clarence de Haut-Brion

Le Clarence de Haut-Brion vio la luz en 2007, tomando el relevo del Bahans-Haut-Brion. Pese a ser el segundo vino de la gran bodega de Pessac-Léognan, es casi tan grande como aquel, con menos matices y menor complejidad que su hermano mayor, pero con una personalidad firme y única. Esta cuvée de 7.000 cajas anuales es una mezcla mayoritaria de merlot y cabernet sauvignon, con pequeñas cantidades de petit verdot y cabernet franc que pueden variar en función del carácter de la añada.

De color púrpura granate medio a profundo presenta un hermoso aroma a té de rosa mosqueta, hojas caídas y aromas de aceitunas negras, sobre un núcleo de gelatina de grosella, casis y virutas de lápiz más toques de mentol, mina de lápiz y cuero que se abren muy bien en la copa. En boca es de cuerpo medio con tanino granulado, de estilo casi Pomerol con un final fresco, sabroso y con el característico perfume de brasa ardiente y tierra que, a menudo, encontramos en los vinos de Haut-Brion. Le Clarence es un vino con cuerpo, con la mineralidad que ofrece un fabuloso terruño y con abundantes taninos dulces, que se despide tras cada sorbo con una persistente nota mineral.

Si le damos el tiempo suficiente tras el servicio o, mejor aún, lo decantamos delicadamente, encontraremos también un reconfortante recuerdo a kirsch y tarta de frambuesa, mezclado con infinidad de acentos terrosos y una frescura audaz que recubre el paladar de una energía fantástica.