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La Zorra Selección Especial 2016

La Zorra Selección Especial

2016
91
PARKER
92
PEÑÍN

Selección de suelos y plantaciones viejas de Tempranillo, Rufete y Garnacha que superan los 80 años....

16,90

/ bot. 0,75 L

Descripción de La Zorra Selección Especial 2016

Productor

Graduación i

14,0%

Formato y añada

0,75 L - 2016

Valoración

Selección de suelos y plantaciones viejas de Tempranillo, Rufete y Garnacha que superan los 80 años. Crianza durante 13-16 meses en barricas de tostado medio de segundo año. Un vino color cereza brillante con ligeros tonos violáceos, aroma a roble cremoso de fruta negra madura, hierba de monte vainillas, lácteos, tostados y cacao fino. En boca es tánico, estructurado, tostado sedoso y amable, con un final prolongado y persistente.

Maridajes

Quesos curados / Todo tipo de carnes / Caza

Elaboración

  • Período de crianza:Entre 13 y 16 meses
  • Edad de las barricas:Seminuevas
  • Tipo de madera:Roble francés

Notas de cata

  • Vista:Limpio / Reflejos violáceos / Rojo cereza
  • Nariz:Notas lácteas / Notas tostadas / Cacao / Aromas frutales / Fruta negra madura / Madera de roble / Hierbas de monte
  • Boca:Estructurado / Sedoso / Persistente / Notas tostadas / Final largo / Tánico / Amable

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:17 ºC

Vinos La Zorra

Vinos La Zorra

Olga Martín y Agustín Maillo, son socios y dueños de la bodega, nacidos en la Sierra de Francia, llevan el vino en su ADN. Es algo con lo que se crece en la sierra y que está en su formación cultural. Este proyecto nace como tributo a sus antepasados y por su pasión de elaborar vino. El nombre del proyecto está inspirado en la fábula "La zorra y las uvas", de Félix María Samaniego. Ubicados en El Parque Natural de Las Batuecas (Sierra de Francia) donde las viñas son peque...