| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,0% |
La Zorra Selección Especial
201691
PARKER
92
PEÑÍN
Ficha técnica
El vino
Selección de suelos y plantaciones viejas de Tempranillo, Rufete y Garnacha que superan los 80 años. Crianza durante 13-16 meses en barricas de tostado medio de segundo año. Un vino color cereza brillante con ligeros tonos violáceos, aroma a roble cremoso de fruta negra madura, hierba de monte vainillas, lácteos, tostados y cacao fino. En boca es tánico, estructurado, tostado sedoso y amable, con un final prolongado y persistente.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Rojo cereza / Reflejos violáceos / Limpio |
|---|---|
Nariz | Aromas frutales / Fruta negra madura / Hierbas de monte / Madera de roble / Notas lácteas / Notas tostadas / Cacao |
Boca | Estructurado / Tánico / Sedoso / Notas tostadas / Amable / Final largo / Persistente |
Consumo y conservación
17 ºC
Maridajes
Todo tipo de carnes / Caza / Quesos curados
Puntuación y premios
| 2017 | 90 PK | 93 SK | |
|---|---|---|---|
| 2016 | 91 PK | 92 PN |
PK: ParkerPN: PeñínSK: Suckling
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Período de crianza | Entre 13 y 16 meses |
|---|---|
| Edad de las barricas | Seminuevas |
| Tipo de madera | Roble francés |
La bodega
Vinos La Zorra
Olga Martín y Agustín Maillo, son socios y dueños de la bodega, nacidos en la Sierra de Francia, llevan el vino en su ADN. Es algo con lo que se crece en la sierra y que está en su formación cultural. Este proyecto nace como tributo a sus antepasados y por su pasión de elaborar vino. El nombre del proyecto está inspirado en la fábula "La zorra y las uvas", de Félix María Samaniego. Ubicados en El Parque Natural de Las Batuecas (Sierra de Francia) donde las viñas son pequeñas...
