| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,5% |
Ficha técnica
El vino
¿A qué sabe este vino?
En la copa, el vino presenta un color rojo rubí de gran profundidad. En nariz es intenso y afrutado. Predominan las frutas maduras, como el grosello rojo, la fresa, la mora y la ciruela. A estas se suman notas especiadas y aromas tostados procedentes de la crianza en barrica. En boca, el vino es equilibrado, con mucho cuerpo y cremoso. Las notas balsámicas le aportan una profundidad adicional. El final es largo y agradable.
Vista | Rojo rubí / Brillante / Capa alta |
|---|---|
Nariz | Intensidad alta / Aromas frutales / Fruta madura / Cassis / Fresas / Moras / Ciruelas / Notas especiadas / Notas de crianza / Notas tostadas |
Boca | Equilibrado / Sabroso / Largo / Final agradable / Amplio / Cremoso / Notas balsámicas |
Consumo y conservación
La añada de 2023 ya está disponible y tiene potencial de guarda para los próximos cinco a siete años. Al tratarse de un vino sin filtrar, con el tiempo puede formarse un poso.
Sírvelo a 17 °C. Recomendamos decantar el vino previamente. De este modo, los aromas se liberan y el posible poso queda en la jarra.
17 ºC
Maridajes
El Mateo Vendimia marida bien con carnes a la brasa, carnes rojas y caza. También es una buena opción para guisos sustanciosos. Además, combina bien con quesos curados y embutidos cocidos. Su carácter afrutado y su textura cremosa equilibran los sabores picantes y salados.
Estofados / Carnes de caza / Carnes a la brasa / Carnes rojas / Quesos curados / Embutidos
Puntuación y premios
| 2015 | 91 PN |
|---|
PN: Peñín
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
El vino se elabora a partir de una rigurosa selección de las variedades tempranillo, garnacha y graciano, vendimiadas manualmente en El Salobral, la parcela más emblemática de la bodega, con orientación norte-sur y suelos arcillo calcáreos. Después de una fermentación maloláctica en barricas nuevas de 225 l, el vino pasa por un proceso de crianza de 14 meses en barricas de roble, con un 85% de roble francés (Allier, Nevers, Tronçais y Jupilles) y un 15% de roble americano de Pennsylvania.
| Material de vinificación | Madera |
|---|---|
| Período de crianza | 14 meses |
| Edad de las barricas | Nuevas |
| Tipo de madera | Roble francés / Roble americano |
| Clarificación y filtración | No filtrado |
La bodega
Bodegas D. Mateos
Bodegas D. Mateos, ubicada en Aldeanueva de Ebro, en el corazón de la Rioja Baja, es una bodega familiar con siete generaciones de experiencia en el cultivo de la viña. Comprometidos con la excelencia, investigan y desarrollan nuevas variedades como el Tempranillo Blanco y el Graciano en colaboración con el Gobierno de La Rioja. Todos sus vinos cuentan con la Denominación de Origen Calificada Rioja.
