L'Aventure Optimus 2016

Vino tinto crianza L'Aventure Winery Paso Robles (Estados Unidos) Syrah, Cabernet sauvignon y Petit verdot 92-94 Parker Precio: 58,90 € IVA incl. botella de 0,75 L
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58,90 € botella de 0,75 L

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Descripción de L'Aventure Optimus 2016

Tipo:
Vino tinto crianza
Productor:
L'Aventure Winery
Denominación de origen:
Paso Robles (Estados Unidos)
Uvas:
Syrah, Cabernet sauvignon y Petit verdot
Botella:
0,75 L
Graduación:
16,0%

L'Aventure Optimus 2016
Anverso y reverso

Valoración:

Optimus es el segundo vino de la bodega L'Aventure, la puerta de entrada a la bodega de Paso Robles.

Elaborado con la uva syrah como predominante e importantes aportes de cabernet sauvignon y petit verdot, se trata de un tinto sutil, redondo y elegante que ofrece una aproximación al estilo y la calidad de la casa. El vino realiza la fermentación maloláctica en barricas francesas nuevas (60%) y de segundo vino en las que después se cría durante 14 meses. Se embotella sin clarificar ni filtrar.

Su profundo color púrpura con destellos violeta avanza una nariz señorial de moras y frambuesas, hojas de tabaco, flores marchitas, regaliz y sotobosque. Llena toda la boca de equilibrio y poder, sin llegar al nivel de excelencia de los vinos top de L'Aventure, pero con fruta jugosa y tacto casi de tinta. El humo, las especias y un rastro mineral acompañan una boca jugosa y contenidamente dulce que crece con la aireación. Se despide pausadamente, con recuerdos elegantes de taninos sutiles y briznas de frutillos rojos y flores.

Maridajes:
Lechazo / ossobuco / solomillo
Viñedo:
Nombre:
L'Aventure
Clima:
Mediterráneo
Rendimientos:
Rendimientos bajos
Elaboración:
Material de vinificación:
Madera
Período de crianza:
14 meses
Edad de las barricas:
Nuevas, de segundo y tercer año
Tipo de madera:
Roble francés
Clarificación y filtración:
No clarificado
Recomendaciones:
Temperatura de servicio óptima:
Entre 14ºC y 16ºC
Decantación:
No es necesario decantar

L'Aventure Winery

L'Aventure Winery
* L'Aventure Winery

Paso Robles, Estados Unidos

Datos de contacto


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