José Pariente Verdejo 2018

Vino blanco sin crianza Bodegas José Pariente Rueda (España) Verdejo El blanco más vendido Precio: 9,30 € IVA incl. botella de 0,75 L
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Descripción de José Pariente Verdejo 2018

Tipo:
Vino blanco sin crianza
Productor:
Bodegas José Pariente
Denominación de origen:
Rueda (España)
Uvas:
Verdejo
Botella:
0,75 L
Graduación:
13,0%

José Pariente Verdejo 2018
Anverso y reverso

Valoración:

Un vino sugerente y muy agradable, con cierta untuosidad y todo lo que se puede pedir a un verdejo en cuanto a frescor, buena acidez, aromas herbáceos y florales, y el característico toque amargoso. Un vino que, llevando el nombre del padre de una de las copropietarias de la bodega, no se desmarca en absoluto ni de la línea de blancos de calidad de Rueda, ni de la propia de la bodega. En definitiva, un verdejo más que recomendable.

El José Pariente Verdejo es el vino insignia de la bodega de La Seca, aquel que catapultó a la firma al estrellato y el responsable de una imagen de bodega capaz de producir calidad de manera constante. Se elabora con uvas procedentes de una finca familiar con más de 30 años de edad y de otras viejas viñas de pequeños viticultores vecinos que la propia bodega supervisa. La diversidad de terruños permite que cada botella del José Pariente Verdejo recoja buena parte de la complejidad del viñedo de la DO castellano-leonesa. Los suelos, pobres en materia orgánica, combinan la piedra caliza con los cantos rodados, factor que, en combinación con un clima continental de influencia atlántica, obliga a las cepas a trabajar duro para encontrar sustento.

Tras la vendimia, la fermentación de los mostos se realiza en distintos tipos de depósitos, tanto de inoxidable y cemento, como de madera. Una vez la actividad de las levaduras se detiene, los vinos permanecen en contacto con sus lías durante cuatro meses, buscando protección y complejidad táctil. El ensamblaje final de las distintas vinificaciones es uno de los factores claves que explica el carácter único del José Pariente Verdejo.

En la copa luce color dorado con reflejos verdosos. En nariz, presume de todos los aromas que definen al varietal: melocotón, hinojo, toques tropicales, hierba... En boca es fresco, untuoso y mineral. En definitiva, una fotografía nítida de la uva verdejo y de los grandes vinos blancos de Rueda.

Maridajes:
Pescados ahumados / coctel de marisco / ensaladas con queso fresco
Recomendaciones:
Temperatura de servicio óptima:
6ºC

Opiniones de nuestros clientes sobre José Pariente Verdejo 2018

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Bodegas José Pariente

Bodegas José Pariente
* Bodegas José Pariente

Rueda, España

La bodega José Pariente nace en la década de los años 1960 del sueño de un viticultor, José Pariente, quien, apasionado de su tierra y su variedad reina, la verdejo, inició la producción de vinos artesanales. En 1998, su hija Victoria, heredando esa misma pasión y formada en enología, crea...

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