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Shaya Verdejo 2019

Shaya Verdejo

2019
Rueda (España)

Las uvas de verdejo con las que se elabora el Shaya provienen de 30,5 ha de viñedos viejos (de pie f...

9,10

/ bot. 0,75 L

Descripción de Shaya Verdejo 2019

Tipo

Vino Blanco Sin crianza

Origen

Uvas

Productor

Graduación i

13,5%

Formato y añada

0,75 L - 2019

Valoración

Las uvas de verdejo con las que se elabora el Shaya provienen de 30,5 ha de viñedos viejos (de pie franco) con un bajo rendimiento, plantadas en vaso en suelos segovianos muy arenosos con una gran cantidad de piedras erosionadas por los ríos en la superficie, lo que aporta un alto grado de complejidad a este vino.

Fermentado durante 25 días en acero inoxidable (parcialmente en barrica) a temperatura controlada máxima de 15ºC, permanece en depósito refrigerado con las lías en su totalidad varios meses antes de ser embotellado.

Tiene una nariz afrutada y delicadamente floral, con toques de frutas de hueso y pomelo. De gran estructura y bien equilibrado en boca se muestra con notas minerales, recuerdos de mazapán y especias, con una acidez refrescante y un largo final donde se aprecia su mineralidad. Gracias al enorme trabajo de la enóloga australiana Belinda Thomson, de la bodega Crawford River, podemos gozar de todo el carácter de la uva verdejo vinificada según las valientes técnicas del Nuevo Mundo.

Acompaña muy bien a marisco cocido, moluscos y pescado blanco; pasta ligera, en ensalada o con salsas marineras, pescado azul al horno, embutidos ahumados, carne blanca, quesos semi-curados, cremas ...

Opiniones de nuestros clientes

4,6/5
5 opiniones
5 estrellas
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4 estrellas
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3 estrellas
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2 estrellas
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1 estrella
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por: Mijas1999 (8/3/2020) - Añada 2018

Crisp and Full Flavoured

Excellent example of a really good verdejo. It retains a clean taste without sacrificing a smooth ful bodied finish. Great by itself or with seafood or fish.

por: Client Vinissimus (26/10/2018) - Añada 2017

Agréable

Agréable et facile à boire. Plutôt mieux fait et plus complexe que la moyenne des Rueda dans cette gamme de prix

por: Juan (4/4/2018) - Añada 2016

Refrescante y facil de beber

Gran vino para acompañar los aperitivos, buen precio por la calidad vale la pena probarlo. En mi caso lo pedí varias veces

por: Javier H. (29/12/2017) - Añada 2016

Uno de los mejores verdejos que jamás he probado.De una elegancia y equilibrio inigualable

Magnífico Rueda con los elementos propios de su variedad: fruta blanca, fruta exótica, piedra lavada y matices vegetales. Elegante, complejo y equilibrado.

por: Vera (1/3/2017) - Añada 2015

Excelente

Es un vino excelente en la relación calidad precio. En este aspecto me parece insuperable. Un vino suave y afrutado.