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España
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CARRITO
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Honoro Vera Monastrell Organic 2021

Honoro Vera Monastrell Organic

2021

Otros formatos y añadas

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5,75

5,18

/ bot. 0,75 L
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  • 4.74/5 Valoración de Trusted Shops
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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,5%

El vino

El Honoro Vera Monastrell Organic es un vino frutal y jugoso, accesible pero no banal. Por su calidad, debe entenderse como un vino que trasciende con creces su precio, un tinto muy varietal, con aromas de gran pureza y nitidez.

¿A qué sabe este vino?

Tras el corcho nos encontramos un vino de color rojo picota y de capa media alta. En la nariz destacan atractivos aromas florales con toques de frutas perfectamente maduradas y un fondo balsámico, todos ellos aromas muy típicos de la variedad monastrell. Es equilibrado y fresco en boca, vivo y sabroso, con una adecuada acidez y nobles y redondos taninos obtenidos de las pieles que aportan una textura aterciopelada.

Ligero
Robusto
Suave
Tánico
Seco
Dulce
Débil
Ácido
Vista
Rojo picota / Capa media-alta
Nariz
Aromas florales / Aromas frutales / Fruta madura / Notas balsámicas
Boca
Equilibrado / Fresco / Vivo / Sabroso / Buena acidez / Taninos nobles / Fruta madura

Consumo y conservación

Servir entre 15 ºC y 17 ºC

Maridajes

Es ideal para arroces, pastas, pescados azules, quesos de cabra, embutido sin mucho pimentón, platos de legumbres, setas, ternera...

arroces
Arroces
pasta
Pasta
quesos-azules
Quesos azules
cocidos-y-potajes
Cocidos y potajes
embutidos-y-jamon
Embutidos y jamón
carnes-rojas
Carnes rojas

Platos de pasta / Queso de cabra / Embutidos / Setas / Ternera / Parrilladas

Puntuación y premios

202090 PK
201391 PN
PK: ParkerPN: Peñín

Opiniones de nuestros clientes

4,4/5
33 opiniones
Añada:

Elaboración

Su maceración-fermentación tuvo lugar en depósitos de acero inoxidable con una temperatura controlada y gracias a la acción de las levaduras autóctonas. Tras realizar la fermentación maloláctica, el vino permaneció en depósito hasta su embotellado, sin haber sido criado en madera.

Material de vinificaciónAcero inoxidable

Viñedo

El Monastrell Organic de Honoro Vera se elabora, como su propio nombre indica, a partir de uvas procedentes de viñedos ecológicos, algo relativamente sencillo en el clima murciano. Las vides conducidas en vaso están plantadas sobre suelos calizos, sin irrigación y con unos rendimientos muy pobres (30% menos que los de cultivo convencional). La pluviometría no supera los 300 mm anuales obteniéndose uvas de altísima calidad sin necesidad de la adición de productos fitosanitarios.

SueloCaliza / Pedregoso
ClimaContinental con influencia mediterránea
RendimientosRendimientos muy bajos

La bodega

Bodegas Juan Gil

Bodegas Juan Gil

El origen de las Bodegas Juan Gil se remonta a 1916, cuando Juan Gil Jiménez construyó la bodega. Ahora, es ya la cuarta generación la que dirige el proyecto, conjugando el saber tradicional con los equipamientos y conocimientos más actuales.Desde sus inicios, una sola idea ha movido a las sucesivas generaciones que se han hecho cargo de ella: hacer un buen trabajo y llevar con orgullo el nombre de su marca, aplicando los conocimientos tradicionales del oficio transmitidos de...

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