Hacienda Solano Selección 2019 · Comprar por 12,90 € en Vinissimus
CARRITO
Hacienda Solano Selección 2019

Hacienda Solano Selección

2019
92
PARKER

El Hacienda Solano Selección es un vino tinto que combina las bondades de las cepas de edad avanzada...

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12,90

/ bot. 0,75 L

Vino Hacienda Solano Selección 2019

Ficha técnica
Productor
Uvas
Origen
TipoVino Tinto Joven con crianza
Graduación i14,0%
Formato y añada0,75 L - 2019

Valoración

El Hacienda Solano Selección es un vino tinto que combina las bondades de las cepas de edad avanzada (30 años) cultivadas en ecológico, con el clima continental, la altitud y el respeto por la fruta de las maderas usadas.

El viñedo del que proceden sus uvas se encuentra en la localidad de La Aguilera y pertenece a la familia Cubillo, propietaria de la bodega. Allí, en la zona burgalesa de la Ribera del Duero, los contrastes entre las temperaturas diurnas y nocturnas son incluso más pronunciados que en otros rincones de la denominación, permitiendo maduraciones pausadas que derivarán en vinos de gran equilibrio, complejidad y frescor. Otro de los secretos de Hacienda Solano es la coplantación, pues en sus viejos viñedos la uva tempranillo coexiste con pequeños porcentajes de otras uvas locales, como la albillo, que aportan un extra de elegancia al vino.

En bodega, el estilo poco intervencionista de la enóloga Sophie Khün y de Toni Sarrión (Bodega Mustiguillo) se concreta en el uso mínimo de sulfuroso y en el empleo de barricas usadas que no difuminen la esencia de la fruta ni la sobrecarguen de taninos superfluos. El Hacienda Solano Selección es un vino que mira atrás, recordando los vinos de los abuelos, para encarar el futuro con garantías.

Un fino rastro de serrín envuelve su color cereza picota. Ciruelas en licor, hojarasca y regaliz asoman. Entrada en boca fresca y centro sedoso, de taninos fundidos y acidez medida. Omnipresente sensación de ternura, de vino hecho desde la amabilidad para ser bebido desde el deleite más absoluto. Su fina licorosidad realza un carácter balsámico (eucalipto) y especiado (clavo y pimienta blanca) mientras un trasfondo de toffee lo torna más seductor y redondo a cada sorbo. Arena, piel de patata, raíz...; silvestre y elegantemente rústico, se trata de un vino que nos lleva al viñedo, a la tierra.

Maridajes

Aves asadas / Carnes frías / Paté de caza

Viñedo

  • Edad de la viña:30 años
  • Clima:Continental

Elaboración

  • Período de crianza:7 meses
  • Edad de las barricas:Usadas
  • Tipo de madera:Roble francés

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:16 ºC

Notas de cata

  • Vista:Rojo cereza / Ribete violáceo
  • Nariz:Aromático / Fruta roja / Fruta negra / Notas especiadas / Balsámicos / Regaliz
  • Boca:Buena acidez / Fresco / Persistente

Opiniones de nuestros clientes

4,3/5
12 opiniones
5 estrellas
4
4 estrellas
7
3 estrellas
1
2 estrellas
0
1 estrella
0
por: Jalisco (8/7/2019) - Añada 2017

Muy recomendable

Es un vino joven que va a luchar por hacerse un hueco entre los mejores dentro de su rango de precio, reúne todos los requisitos para ello color, suavidad en boca y final persistente

por: Pepito (25/6/2020) - Añada 2018

Hacienda Solano

Excelente vino tinto con una gran textura y muy fino e paladar.Taninos muy suaves y retro gusto excelente.Aconsejo su compra

por: Manolo Rivera (5/12/2018) - Añada 2016

Sabor

Vino joven con mucha fuerza y gran sabor, merece la pena, se trata de un magnífico vino, lo volvería a comprar.

por: Rodolfo Cotarelo (3/2/2019) - Añada 2016

Un vino joven muy grande

Es un vino muy fresco, directo y agradable, con un final muy largo. En definitiva, un vino joven muy grande.

por: Sergio (10 sept.) - Añada 2019

Buen referente de la denominación Ribera del Duero.

Muy buen vino considerando el precio. Algo falto de cuerpo para mi gusto, pero excelente sabor frutal.

Vino de Hacienda Solano

Hacienda Solano

Hacienda Solano es una pequeña bodega familiar situada en La Aguilera, un histórico pueblo de Burgos que cuenta con algunos de los mejores viñedos de la DO Ribera del Duero. Aquí, a unas altitudes entorno a los 1000 metros y en unas condiciones climáticas que pueden llegar a ser extremas, la bodega cultiva sus viejos viñedos, algunos de ellos centenarios, en parcelas minifundistas que no dan opción a la mecanización. Al...

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