¿Se puede saborear el clima?

Cuando hablamos de vino solemos fijarnos en la variedad, la bodega o la denominación de origen. Sin embargo, mucho antes de todo eso hay un factor que condiciona cada decisión del viñedo: el clima. Es quien marca el ritmo de maduración de la uva, quien determina la frescura que conservará el vino y quien, en buena medida, define su personalidad.

Por eso hemos preparado un pack diferente. No gira en torno a una región concreta ni a una variedad determinada, sino a tres grandes influencias climáticas que ayudan a entender por qué dos vinos pueden ser tan distintos entre sí.

El recorrido comienza en el Atlántico con Regina Viarum Mencía un vino marcado por la frescura, la finura aromática y esa sensación vibrante tan característica de los paisajes influenciados por el océano. Continúa con Hacienda Solano Selección, una expresión del clima continental, donde las diferencias entre el día y la noche favorecen vinos más estructurados, profundos y concentrados. Y termina junto al Mediterráneo con Plantadeta Selecció, un vino más abierto y generoso, donde la fruta madura y la calidez del clima se expresan con naturalidad.

La teoría es sencilla: el clima influye en el vino. Lo interesante es comprobarlo en la práctica.

Abrir las tres botellas, servir tres copas y descubrir cómo la frescura atlántica, la tensión continental y la amplitud mediterránea se traducen en aromas, texturas y sensaciones distintas. Un pequeño viaje que permite entender mejor el vino y, de paso, disfrutarlo.

Porque hay cosas que se explican mejor con palabras.

Y otras que se entienden mucho mejor con una copa delante.