País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Cuscó Berga Sota Arrel Merlot-Cabernet 2018

Cuscó Berga Sota Arrel Merlot-Cabernet

2018
ECOLÓGICO
Sin indicación geográfica (España)

11,50

/ bot. 0,75 L
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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,5%

El vino

La elaboración del Sota Arrel Merlot-Cabernet Sauvignon se realiza por variedades separadas, debido a que tienen diferente tiempo de maduración. Una vez decidido el punto óptimo, entran la uva a la bodega. La maceración-fermentación se realiza simultáneamente junto con las semillas y su piel, a una temperatura de 24-26ºC, para obtener la máxima materia colorante y taninos que darán parte del color y aportará los taninos necesarios de la longevidad del vino. Antes de terminar la fermentación, el sangrado y la pasta se prensa para dar estructura y tenacidad. Finalizada la fermentación, se realiza la maloláctica, transformando el ácido málico en láctico, obteniendo más suavidad del vino. Tras una pequeña clarificación es criado en barricas de roble durante 18 meses.
 Finalmente, se mezcla para obtener la máxima expresión y tras una ligera filtración se embotella.

Presenta un color cereza oscura con tonalidades teja. En nariz, el aroma es potente, muy elegante y con notas especiadas. En boca se muestra carnoso, suave, con taninos maduros con un final elegante.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Rojo picota / Oscuro / Tonos teja
Nariz
Potente / Elegante / Notas especiadas
Boca
Carnoso / Suave / Taninos maduros / Placentero

Consumo y conservación

Servir entre 16 ºC y 18 ºC

Maridajes

Carnes rojas / Caza / Quesos curados / Quesos azules / Postres de chocolate

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La bodega

Vins i Caves Cuscó Berga

Vins i Caves Cuscó Berga

Desde finales del siglo XIX, la familia Cuscó i Esteve practica la viticultura de forma artesanal elaborando sus propios vinos I cavas. En el año 1985, Josep Cuscó Berga y sus hijos, edificaron la actual bodega, fruto de años de dedicación y espíritu de superación. La bodega, ubicada en Les Gunyoles d’Avinyonet (Penedès), cuenta con unas condiciones excepcionales para la obtención de grandes vinos y ha sido ampliada recientemente.

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