País de destino:
España
Idioma
CARRITO
Transporte gratuito a partir de 200 €
Cuscó Berga Brut Gran Reserva Organic Gourmet 2013

Cuscó Berga Brut Gran Reserva Organic Gourmet

2013
ECOLÓGICO

15,00

/ bot. 0,75 L
  • Entrega en 24-48h
    Transporte gratuito a partir de 200 €
  • Seguro incluido y garantía de devolución
  • 4.74/5 Valoración de Trusted Shops
  • Envío desde almacén en España

Ficha técnica

TipoCava
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni11,5%

El vino

Método tradicional: “méthode champenoise”, fermentación en botella. Se recogen las variedades por separado. El proceso de la bodega se inicia con el desgranamiento de los granos de la uva i a continuación se enfría a 8ºC para minimizar la oxidación. Seguidamente se realiza una primera prensada suave obteniéndose el mosto flor en un 55-60% como máximo. Se decanta en depósitos y se enfría a 6ºC, dejándolo en reposo durante 24 horas. El mosto limpio pasa a los depósitos de fermentación que se realiza a 14-15ºC durante tres semanas. Después de los tratamientos de acabado, filtración y estabilización, se realiza el coupage con los diferentes porcentajes, buscando normalmente cada año un equilibrio de grado y acidez. Pasamos al embotellado o tiraje, donde provocamos la segunda fermentación natural con la adición de levadura con certificación de que No proviene de organismo genéticamente modificado OGM, azúcar ecológico de caña blanca y tierras naturales. La fermentación dura unos cuatro meses a una temperatura de 10-12ºC y después continúa en rima durante cuatro años.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Amarillo dorado / Pálido / Burbuja fina y lenta
Nariz
Complejo / Notas de crianza / Aromas frutales / Fruta madura
Boca
Fino / Carbónico bien integrado / Notas tostadas / Frutos secos / Final agradable / Amplio / Largo / Persistente

Consumo y conservación

Servir entre 6 ºC y 8 ºC

Maridajes

Marisco / Sushi / Caviar / Quesos curados

Opiniones de nuestros clientes

4,0/5
1 opinión
Añada:

Elaboración

Período de crianza48 meses

La bodega

Vins i Caves Cuscó Berga

Vins i Caves Cuscó Berga

Desde finales del siglo XIX, la familia Cuscó i Esteve practica la viticultura de forma artesanal elaborando sus propios vinos I cavas. En el año 1985, Josep Cuscó Berga y sus hijos, edificaron la actual bodega, fruto de años de dedicación y espíritu de superación. La bodega, ubicada en Les Gunyoles d’Avinyonet (Penedès), cuenta con unas condiciones excepcionales para la obtención de grandes vinos y ha sido ampliada recientemente.

>>