Cune Crianza

El Cune Crianza es un vino icónico, de los que por sí solos explican buena parte de la historia riojana. En él se combinan todas las bondades de los tintos de la Rioja Alta y buena parte de los métodos tradicionales de elaboración.

El primer vino que se embotelló en la bodega de Haro lo hizo con el nombre de CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España) y desde entonces ha ido evolucionando y cambiando de nombres hasta convertirse en el actual Cune Crianza.

Su tradicional corte está formado por un 85% de tempranillo y un 15% de garnacha y mazuelo. La fermentación alcohólica y la maloláctica suceden en depósito de acero inoxidable con levaduras neutras, después el vino se cría en las tradicionales barricas de roble americano durante un año, periodo en el que se redondea y adquiere las clásicas notas terciarias que lo hacen tan reconocible por sus seguidores.

Tras su color granate asoma una nariz adornada de frutillos rojos, regaliz y notas de vainilla y coco de la barrica. Cacao, caramelo y muy especialmente tabaco complementan una aromática que hace al Cune Crianza un vino verdaderamente único. En boca es suave y equilibrado, fresco y armónico, rápidamente accesible, con taninos finos y viva acidez, características que lo convierten en fácilmente interpretable y en buen amigo de multitud de elaboraciones gastronómicas.

Pese a tratarse de un vino de gran volumen, la bodega CVNE se las ingenia para que el estilo del vino sea reconocible cada año, pero también para permitir que las características de la añada se dejen sentir en cada botella. Así, en años cálidos el Cune Crianza es algo más robusto y maduro, mientras que en años más frescos se estiliza y saca a relucir su perfil más ágil y seductor y, todo ello sin perder el encanto de clásico tinto riojano.