Cune Blanco Reserva 2018 · Comprar por 14,60 € en Vinissimus
País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Ficha técnica

TipoVino Blanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,0%
Producción10.000 botellas

El vino

Cune Blanco Reserva es una vuelta al estilo clásico que se producía en el pasado en la bodega. Un blanco sin concesiones a las modas, pensado para una larga guarda y disfrutar sin reservas.

La uva se recogió manualmente a principios de Octubre, algo mas tarde de lo habitual dadas las características de la añada. Vendimia manual en cajas de 20 kgsy rápido transporte a la bodega. Se prensa suavemente en presencia del raspón y el mosto desfanga espontáneamente en 24-48h antes de iniciar la fermentación, una parte en hormigón y la mitad aproximadamente combinando un foudre y barricas de roble francés nueva y de un vino. Después de la fementación se trabajan las lías haciendo batonnages diarios al principio que van espaciando en el tiempo en función de las catas. Crianza de 18 meses en barrica y 6 meses en botella. El objetivo es dar volumen al vino sin perder su nervio y viveza. El vino se filtra antes de embotellar.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Amarillo pálido / Reflejos dorados
Nariz
Fruta blanca / Flores blancas / Especias / Notas ahumadas
Boca
Rico en mátices / Fácil de beber / Fino / Elegante

Consumo y conservación

Servir entre 8 ºC y 10 ºC

Puntuación y premios

201892 PK
PK: Parker

Opiniones de nuestros clientes

5,0/5
1 opinión
Añada:

Elaboración

Material de vinificaciónHormigón / Madera
Período de crianza18 meses
Tipo de maderaRoble
Clarificación y filtraciónLigero filtrado antes de embotellar

Viñedo

Edad de la viñaEntre 48 y 50 años
SueloArcilloso / Cantos rodados
OrientaciónSur

La bodega

Compañía Vinícola del Norte de España - CVNE

Compañía Vinícola del Norte de España - CVNE

La Compañía Vinícola del Norte de España, CVNE —o 'la Cune', como es conocida familiarmente en Haro—, fue fundada en 1879 y fue una de las primeras bodegas en embotellar vino en la Rioja. Lo que comenzó como un proyecto de dos hermanos (Raimundo y Eusebio Real de Asúa) continúa hoy en manos de la misma familia (ya la quinta generación) e integra cuatro bodegas: CVNE, Imperial (bodega autónoma dentro de la bodega originaria de CVNE), Viña Real y Viñedos del Contino....

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