País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Cune Blanco Reserva 2019

15,35

/ bot. 0,75 L
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También disponible en los siguientes packs

Ficha técnica

TipoVino Blanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,0%
Producción10.000 botellas

El vino

Cune Blanco Reserva es una vuelta al estilo clásico que se producía en el pasado en la bodega. Un blanco sin concesiones a las modas, pensado para una larga guarda y disfrutar sin reservas.

La uva se recogió manualmente a principios de Octubre, algo mas tarde de lo habitual dadas las características de la añada. Vendimia manual en cajas de 20 kgsy rápido transporte a la bodega. Se prensa suavemente en presencia del raspón y el mosto desfanga espontáneamente en 24-48h antes de iniciar la fermentación, una parte en hormigón y la mitad aproximadamente combinando un foudre y barricas de roble francés nueva y de un vino. Después de la fementación se trabajan las lías haciendo batonnages diarios al principio que van espaciando en el tiempo en función de las catas. Crianza de 18 meses en barrica y 6 meses en botella. El objetivo es dar volumen al vino sin perder su nervio y viveza. El vino se filtra antes de embotellar.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Amarillo pálido / Reflejos dorados
Nariz
Fruta blanca / Flores blancas / Especias / Notas ahumadas
Boca
Rico en mátices / Fácil de beber / Fino / Elegante

Consumo y conservación

Servir entre 8 ºC y 10 ºC

Puntuación y premios

202092+ PK
201993 PK
201892 PK
PK: Parker

Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker

The first wine of Reserva and Gran Reserva whites is already here in the 2018 Cune Blanco Reserva, a style of wine they produced in the 1950s and 1960s, dry wines aged in barrel. They used Viura grapes from nine hectares of whites planted in 1973 at 400 meters in altitude on clay-rich soils in the village of Torremontalvo. In the cooler 2018, the grapes were picked in mid-October, a little later than normal, and the juice from the pressing of the full clusters fermented in a combination of concrete and oak vats and also some barriques. It matured in barrel for 18 months. This is a return to the classical style of Cune Blanco Reserva that was produced in the past in the winery in Haro, but the wines were never really exported and were consumed locally. The wine has a very spicy and smoky nose, with aromas of dried flowers and chamomile, rich and easy to drink, a fresher style than Tondonia, as here they look for something flattering with aging potential. This is the first in a series of whites that might see a Gran Reserva in the future. But if they can do it in 2019, I will taste it in five years' time... Starting over! 10,000 bottles produced. It was bottled in June 2020.

— Luis Gutiérrez (30/10/2020)Robert Parker Wine Advocate Añada 2018 - 93 PARKER

Opiniones de nuestros clientes

5,0/5
3 opiniones
Añada:

Elaboración

Material de vinificaciónHormigón / Madera
Período de crianza18 meses
Tipo de maderaRoble
Clarificación y filtraciónLigero filtrado antes de embotellar

Viñedo

Edad de la viñaEntre 48 y 50 años
SueloArcilloso / Cantos rodados
OrientaciónSur

La bodega

Compañía Vinícola del Norte de España - CVNE

Compañía Vinícola del Norte de España - CVNE

La Compañía Vinícola del Norte de España, CVNE —o 'la Cune', como es conocida familiarmente en Haro—, fue fundada en 1879 y fue una de las primeras bodegas en embotellar vino en la Rioja. Lo que comenzó como un proyecto de dos hermanos (Raimundo y Eusebio Real de Asúa) continúa hoy en manos de la misma familia (ya la quinta generación) e integra cuatro bodegas: CVNE, Imperial (bodega autónoma dentro de la bodega originaria de CVNE), Viña Real y Viñedos del Contino....

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