País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Cruor 2020

23,95

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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni15,0%

El vino

Fundada en el año 2000, Casa Gran del Siurana es la apuesta de Perelada en tierras del Priorat. Localizada en Bellmunt del Priorat, la bodega se compone de dos fincas claramente diferenciadas: Casa Gran, 10 hectáreas de terrenos ricos en sedimentos fluviales y donde se encuentran además las instalaciones de la bodega que un día pertenecieron a los monjes cartujos; y La Fredat, 40 hectáreas de suelos de llicorella dispuestos en terrazas de diferentes orientaciones y alturas que confieren gran amplitud de matices a la uva.

Cruor nace en esta finca La Fredat y el carácter mineral de estas tierras de pizarra impregna claramente la personalidad del vino. Podrán apreciarlo tan sólo abrirlo y servirlo, con los ojos cerrados: indudablemente, es Priorat. Y para quienes todavía puedan tener alguna duda sobre la excepcionalidad de este terruño, fíjense en la composición, además de las autóctonas samsó y garnacha, Cruor contiene un considerable porcentaje de la foránea syrah. No obstante, su personalidad la define el suelo (la inconfundible llicorella), el clima (la calidez mediterránea), el entorno, el paisaje (las plantas aromáticas que perfuman la copa)..., en definitiva, el terruño.

Vendimiadas manualmente en su punto óptimo de maduración, cada variedad es vinificada por separado en depósitos de acero inoxidable antes de iniciar su proceso de maduración, a lo largo de 16 meses, en barricas de roble francés de 225 litros, de la cuales un 50% son nuevas y el resto de segundo año. El resultado es un vino mineral e intenso que refleja muy bien cómo es el carácter de los prioratos tradicionales, al mismo tiempo que se presenta moderno y serio, como corresponde a una bodega del grupo Perelada; un priorato en el que se aprecia la madurez de la fruta, una muy buena acidez y el frescor de la pizarra. Sorprende, y agrada, la facilidad con la que se deja beber; en definitiva, un priorato con mucha tipicidad, fresco, sedoso, graso, muy recomendable.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Rojo picota / Intenso / Denso / Capa alta
Nariz
Fresco / Hierbas mediterráneas / Notas balsámicas / Notas especiadas / Aromas frutales / Fruta negra
Boca
Buena entrada / Goloso / Redondo / Denso / Fresco / Taninos pulidos / Taninos elegantes / Largo

Consumo y conservación

Servir entre 16 ºC y 18 ºC

Maridajes

Pollo con pasas y ciruelas / Pato con frutos rojos / Cerdo al horno

Puntuación y premios

200790 PN
PN: Peñín

Opiniones de nuestros clientes

4,6/5
8 opiniones
Añada:

Elaboración

Material de vinificaciónMadera
Período de crianza16 meses
Edad de las barricasNuevas y usadas
Tipo de maderaRoble francés

La bodega

Casa Gran del Siurana

Casa Gran del Siurana

La unión de dos fincas, Casa Gran y La Fredat, en el municipio de Bellmunt del Priorat y el nuevo proyecto de Perelada en tierras del Priorat. Casa Gran del Siurana es la nueva apuesta de esta gran bodega ampurdanesa en la zona, aunque no la primera, ya que Castillo de Perelada participó también de Cims de Porrera durante varios años. El motivo: estar presentes en las zonas donde se crían y elaboran los mejores vinos de Cataluña; la...

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