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Cruor 2016

Cruor

2016
Priorat (España)

Fundada en el año 2000, Casa Gran del Siurana es la apuesta de Perelada en tierras del Priorat. Loca...

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Descripción de Cruor 2016

Tipo

Vino Tinto Crianza

Denominación de origen

Priorat (España)

Uvas

Productor

Graduación

15,0%

Formato y añada

0,75 L - 2016

Valoración

Fundada en el año 2000, Casa Gran del Siurana es la apuesta de Perelada en tierras del Priorat. Localizada en Bellmunt del Priorat, la bodega se compone de dos fincas claramente diferenciadas: Casa Gran, 10 hectáreas de terrenos ricos en sedimentos fluviales y donde se encuentran además las instalaciones de la bodega que un día pertenecieron a los monjes cartujos; y La Fredat, 40 hectáreas de suelos de llicorella dispuestos en terrazas de diferentes orientaciones y alturas que confieren gran amplitud de matices a la uva.

Cruor nace en esta finca La Fredat y el carácter mineral de estas tierras de pizarra impregna claramente la personalidad del vino. Podrán apreciarlo tan sólo abrirlo y servirlo, con los ojos cerrados: indudablemente, es Priorat. Y para quienes todavía puedan tener alguna duda sobre la excepcionalidad de este terruño, fíjense en la composición, además de las autóctonas samsó y garnacha, Cruor contiene un considerable porcentaje de la foránea syrah. No obstante, su personalidad la define el suelo (la inconfundible llicorella), el clima (la calidez mediterránea), el entorno, el paisaje (las plantas aromáticas que perfuman la copa)..., en definitiva, el terruño.

Vendimiadas manualmente en su punto óptimo de maduración, cada variedad es vinificada por separado en depósitos de acero inoxidable antes de iniciar su proceso de maduración, a lo largo de 16 meses, en barricas de roble francés de 225 litros, de la cuales un 50% son nuevas y el resto de segundo año. El resultado es un vino mineral e intenso que refleja muy bien cómo es el carácter de los prioratos tradicionales, al mismo tiempo que se presenta moderno y serio, como corresponde a una bodega del grupo Perelada; un priorato en el que se aprecia la madurez de la fruta, una muy buena acidez y el frescor de la pizarra. Sorprende, y agrada, la facilidad con la que se deja beber; en definitiva, un priorato con mucha tipicidad, fresco, sedoso, graso, muy recomendable.

Pato con frutos rojos / Cerdo al horno / Pollo con pasas y ciruelas

  • Material de vinificación:Madera
  • Período de crianza:16 meses
  • Edad de las barricas:Nuevas y usadas
  • Tipo de madera:Roble francés
  • Vista:Rojo picota / Capa alta / Intenso / Denso
  • Nariz:Notas especiadas / Fruta negra / Fresco / Notas balsámicas / Aromas frutales / Hierbas mediterráneas
  • Boca:Fresco / Largo / Redondo / Goloso / Denso / Taninos elegantes / Buena entrada / Taninos pulidos
  • Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 18 ºC

Opiniones de nuestros clientes

4,3/5
3 opiniones
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por: GK (17/4/2019) - Añada 2015

Great Classic Prio

Just a great classic Prio of a great vintage. Bold, structured, dark fruits - cherries, plums, little earthy and herbs, all in one good balanced.

por: Hans-Dieter Amann (22/5/2018) - Añada 2014

Zu jung um gleich zu probieren/zu trinken !

Denke dass das ein guter Wein wird bei der Zusammensetzung aus Samso/Grenache und Syrah ? Ungewöhnlich aber ein Vesuch ist, es Wert und mit 15 % Vol. Alk bestimmt Inhaltsvoll !

por: juan (31/7/2017) - Añada 2011

que rico

Este vino tinto Priorat Cruor es complejo pero amable, muy redondo y con la virtud de siempre querer más de él.

Casa Gran del Siurana

Casa Gran del Siurana

La unión de dos fincas, Casa Gran y La Fredat, en el municipio de Bellmunt del Priorat y el nuevo proyecto de Perelada en tierras del Priorat. Casa Gran del Siurana es la nueva apuesta de esta gran bodega ampurdanesa en la zona, aunque no la primera, ya que Castillo de Perelada participó también de Cims de Porrera durante varios años. El motivo: estar presentes en las zonas donde se crían y elaboran los mejores vinos de Cataluña; la filosofía, la misma: mantener el carácte...

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