Château Haut-Bailly 2016

Vino tinto crianza Château Haut-Bailly Pessac-Léognan (Francia) Cabernet sauvignon, Merlot y Cabernet franc 98 Parker Precio: 169,50 € IVA incl.152,54 € IVA incl. botella de 0,75 L
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Descripción de Château Haut-Bailly 2016

Tipo:
Vino tinto crianza
Productor:
Château Haut-Bailly
Denominación de origen:
Pessac-Léognan (Francia)
Uvas:
Cabernet sauvignon, Merlot y Cabernet franc
Botella:
0,75 L

Château Haut-Bailly 2016
Anverso y reverso

Valoración:

Château Haut-Bailly produce unas 150000 botellas al año, provenientes de 31 hectáreas de cepas de cabernet sauvignon, cabernet franc y merlot, algunas de ellas prefiloxéricas. Los suelos de gravas con más tierra de lo que es habitual en la zona, contribuyen a que se pueda consumir con relativa premura, siendo uno de los vinos más elegantes y encantadores de Burdeos. Sin embargo, el vino, que se puede beber en sus primeros años, envejece sin problemas más allá de los veinte.

Las botellas de Haut-Bailly están repletas de grosellas, casis y cerezas, bosque y tabaco y ese toque de grafito tan propio de Burdeos; representan la esencia de Graves: fuerza, elegancia, complejidad y longevidad. Sus taninos son firmes pero dulces y hablan del gran trabajo que Véronique Sanders desarrolla en bodega. El vino luce púrpura opaco, tinta la copa y acaricia a su paso, debatiéndose entre la riqueza y lo etéreo, entre la delicadeza y la complejidad. Se puede consumir joven gracias a la elevada carga frutal y a su baja acidez, pero sus firmes taninos le permitirán crecer durante décadas.

Viñedo:
Superficie:
31 hectáreas
Edad de la viña:
Entre 35 y 100 años
Suelo:
Arenoso / Gravas en la superficie
Clima:
Atlántico
Elaboración:
Período de crianza:
16 meses
Edad de las barricas:
Nuevas y usadas
Tipo de madera:
Roble francés
Recomendaciones:
Temperatura de servicio óptima:
Entre 16ºC y 18ºC

Château Haut-Bailly

Château Haut-Bailly
* Château Haut-Bailly

Pessac-Léognan, Francia

El Château Haut-Bailly es un referente entre los vinos de Burdeos. Este Grand Cru Classé de Graves se sitúa al este del pueblo de Léognan, muy cerca de Château Carbonnieux.

El viñedo vio la luz en 1630, gracias a un banquero parisino, Firmin Le Bailly, pero fue Alcide Bellot...

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+33 556 647 511


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