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Vinissimus Collector
Casa Castillo Cuvée N 2019

Casa Castillo Cuvée N

2019
95
PARKER

74,90

/ bot. 0,75 L
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  • 4.74/5 Valoración de Trusted Shops
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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,0%
Producción3600 botellas

El vino

maginen ser vino e iniciar la andadura por el arduo mundo de la crítica internacional con una doble puntuación de 96 puntos Parker, parece mucho imaginar, ¿verdad? Pues para el Cuvée N de Casa Castillo no lo es. El nivel de exigencia tras su elaboración explica su encantadora aura. Se apostó por embotellarlo sólo en añadas de marcado carácter mediterráneo, por lo que no existió en la añada 2016 y tampoco vio la luz en la 2018, años de carácter más continental.

El vino pretende ser un homenaje a Nemesio Vicente, fundador de la bodega y de cuya inicial deriva el nombre de la cuvée. Se elabora a partir de las primeras viñas de monastrell que él mismo plantó cuando se hizo cargo de la bodega en 1981. Sólo las uvas de la zona más alta del famosísimo viñedo de Las Gravas, poco más de dos hectáreas, se emplean para vinificar este extraordinario vino y lo hacen por acción de las levaduras silvestres y con un porcentaje importante del raspón.

Después de madurar 18 meses en barricas de roble usado, el Cuvée N muestra un carácter etéreo a la par que complejo y la profundidad ya habitual en los grandes tintos de Casa Castillo. Tiene toda la seductora rusticidad del monastrell, el perfume de las hierbas mediterráneas y ese irresistible toque terroso y húmedo que parece querer invitarnos a pasear por el bosque. Una vendimia algo avanzada, tras mucha reflexión, sumada al trabajo con el raspón, acentúa su carácter fresco y floral. En boca es esbelto, de cuerpo medio, elegante y perfumado, con taninos delicados y una fina textura gredosa. Es nítido y preciso, largo y jugoso, una verdadera oda a la fruta negra y a los atardeceres del Mediterráneo.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Granate / Capa alta
Nariz
Fruta negra / Balsámicos / Hierbas mediterráneas / Notas terrosas
Boca
Jugoso / Estructurado / Fresco / Carácter mediterráneo

Consumo y conservación

Servir entre 15 ºC y 17 ºC

Puntuación y premios

202197 PK
201995 PK
201796+ PK96 PN
201596 PK95 PN
PK: ParkerPN: Peñín

Opiniones de nuestros clientes

5,0/5
1 opinión
Añada:

Elaboración

Período de crianza19 meses
Edad de las barricasUsadas
Tipo de maderaRoble francés

Viñedo

Edad de la viña45 años
SueloFranco-arenoso
ClimaMediterráneo

La bodega

Casa Castillo

Casa Castillo

Un catálogo de vinos de excelente calidad, considerados por Luis Gutiérrez (Robert Parker Wine Advocate) como los mejores de Jumilla y todo un referente de la España mediterránea.

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