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Baigorri Blanco Fermentado en Barrica 2016

Baigorri Blanco Fermentado en Barrica

2016
Rioja (España)

El Baigorri Blanco Fermentado en Barrica es un vino blanco señorial y pleno de carácter que vale la ...

12,90

/ bot. 0,75 L

Descripción de Baigorri Blanco Fermentado en Barrica 2016

Productor

Graduación

13,5%

Formato y añada

0,75 L - 2016

Valoración

El Baigorri Blanco Fermentado en Barrica es un vino blanco señorial y pleno de carácter que vale la pena descubrir.

Se elabora con uvas de las variedades viura y malvasía, con cuyas pieles macera unas horas antes del prensado. Tanto la fermentación como la posterior crianza de 8 meses trascurren en barricas nuevas de roble francés.

Luce intenso color dorado y expresivos aromas de fruta blanca madura, adornados de notas balsámicas y ligeramente especiadas fruto de su crianza en roble. En boca, el trabajo con las lías le aporta cremosidad y complejidad. Elegante y equilibrado desde el primer contacto con los labios hasta su largo y duradero final.

Maridajes

Quesos / Embutidos ibéricos / Aves / Pollo asado / Frutos secos / Pato / Pavo / Perdiz

Elaboración

  • Período de crianza:Entre 6 y 8 meses
  • Edad de las barricas:Nuevas
  • Tipo de madera:Roble francés

Notas de cata

  • Vista:Amarillo dorado
  • Nariz:Notas frutales / Notas de crianza / Intensidad alta / Notas balsámicas
  • Boca:Equilibrado / Elegante / Complejo / Final largo / Untuoso / Intenso

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 10 ºC y 12 ºC

Opiniones de nuestros clientes

3,3/5
3 opiniones
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4 estrellas
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3 estrellas
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2 estrellas
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por: alfonsonorte (7/11/2019) - Añada 2015

Pálido y glicérico

Blanco crianza color pálido con ligeros reflejos dorados. Tiene cuerpo, es glicérico, pero algo falto de matices, sin ser plano. Evoluciona un par de días después a cierta sequedad mineral propia de la uva macabeo o viura, que es la misma.

por: Miguel Angel (11/5/2018) - Añada 2014

Ha bajado en calidad

Estuve en las bodegas Baigorri hace ocho años y allí descubrí este vino. El vino blanco de Rioja no me gusta, prefiero mil veces el Verdejo. Pero este, al estar fermentado en barrica me resulto mucho mejor. Tomándolo a una temperatura entre 10 y 15 grados. Sin embargo, esta añada no me ha resultado tan buena como las de hace 6 ó 7 años

por: Riccardo (10/4/2017) - Añada 2014

Gustoso e succoso, di facile accostamento sia a piatti semplici che più strutturati

Avevo già bevuto questo vino in Spagna e mi piacque veramente tanto. Non banale ,con complessità di profumi interessante e rispondenti anche al palato Gustoso e succoso, di facile accostamento sia a piatti semplici che a quelli un po' più strutturati.Sicuramente potrà migliorare ulteriormente con qualche anno in più di cantina (se riusciamo a resistere)

Bodegas Baigorri

Bodegas Baigorri

El magnífico edificio de Bodegas Baigorri en Samaniego, a los pies de la Sierra de Cantabria, fue diseñado por el arquitecto guipuzcoano Iñaki Aspiazu con la voluntad de integrarse en el paisaje con armonía. A la vista del paseante, sólo una enorme nave acristalada se aprecia entre un extenso tapiz de viñedos; sin embargo, toda la frenética actividad de la bodega se desarrolla en los 32 metros de profundidad de sus siete plantas subterráneas. Desde su inauguración en 2002, la...