Arbossar 2017

Vino tinto reserva Terroir al Límit Priorat (España) Cariñena 4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente Basado en 1 opinión Precio: 58,75 € IVA incl. botella de 0,75 L
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58,75 € botella de 0,75 L

Descripción de Arbossar 2017

Tipo:
Vino tinto reserva
Productor:
Terroir al Límit
Denominación de origen:
Priorat (España)
Uvas:
Cariñena
Botella:
0,75 L
Graduación:
13,5%

Arbossar 2017
Anverso y reverso

Valoración:

El Arbossar es un vino parecido al Dits del Terra por estar elaborado exclusivamente con uvas de la variedad cariñena. Sin embargo, mientras que aquel procede de una ladera orientada al sur, el Arbossar se elabora con uvas de un viñedo de más de 90 años orientado al norte en una de las zonas más altas y frescas del Priorat. Los suelos de granito y pizarra dotan al vino de carácter mientras que los meticulosos trabajos tanto en el viñedo como en bodega se encargan de potenciar la parte más fresca de la uva. Tras el gran trabajo con compost biodinámico en el viñedo, han sido capaces de incrementar los rendimientos hasta un 15% sin perder ni un ápice de calidad, más bien al contrario, consiguiendo uvas de enorme equilibrio en un suelo tan pobre y complicado como el del Priorat. El fruto de poco más de 2 hectáreas se vendimia a mano en cajas de 10 kilos y se macera durante dos semanas sin despalillar, consiguiendo así limitar la astringencia y potenciando la cara más floral del vino. Las levaduras indígenas se encargan de la fermentación de un mosto que, ya convertido en vino, envejece en demi-muids y un fudre de 1800 litros. Se embotella por gravedad, sin filtrar ni clarificar y agradece una suave decantación antes del servicio. En copa se muestra fragante y muy equilibrado, vivo, conducido por la fruta, terso y mineral. De color rojo brillante, perfumado, de taninos muy finos, elegante y sin rusticidad alguna. Los aromas de regaliz se combinan con los de frutas como los arándanos o las moras; es fácil detectar también aromas de violetas, matorrales y finos tónicos balsámicos a medio camino entre la menta y el laurel. La madera, perfectamente integrada, es tan sólo perceptible en forma de alguna tímida especia. No se aprecia ningún exceso de calidez, muy al contrario, su boca es suave, redonda y fresca. Sin duda estamos ante uno de los grandes vinos de cariñena del Priorat, pero también ante uno de los más atípicos. Se recomienda decantar una hora antes del servicio para gozarlo en plenitud.

Maridajes:
Pasta con setas / aves de caza / carpaccio de atún
Elaboración:
Envejecimiento:
Envejecido durante 24 meses en foudres de roble francés y embotellado por gravedad, sin clarificación ni filtración.
Cata:
Vista:
Rojo cereza / brillante
Nariz:
Regaliz / arándanos / moras / violetas / balsámicos
Boca:
Suave / redondo / fresco
Recomendaciones:
Temperatura de servicio óptima:
Entre 15ºC y 17ºC
Decantación:
Se recomienda decantar

Opiniones de nuestros clientes sobre Arbossar 2017

4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente 4.0 /5 (Basado en 1 opinión)

4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente La Borgoña del Priorat | por: Barolo 13 de Diciembre de 2019

Excelente vino de corte "afrancesado", alejado de la potencia tradicional de la zona, apuesta más por la elegancia y la finura.

Terroir al Límit


*

Priorat, España

Terroir al Límit es el proyecto personal de Dominik Huber, un enamorado del Priorat, tierra a la que llegó en 1996. La historia preliminar de dicha bodega se inicia allá por el año 2000, cuando Dominik y Eben Sadie, enólogo sudafricano, coinciden en Mas Martinet. En 2001, se reencontraron en...

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Datos de contacto

Teléfono
+34 977 839 391


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