
Descripción de Abel Mendoza Viura 2018
Valoración
Un equilibrado monovarietal de viura de cepas de más de 30 años plantadas en suelo arcilloso-calcáreo, fermentado en barricas nuevas de roble francés y criado sobre lías durante cuatro-cinco meses.
Maridajes
Pescado blanco / Bacalao / Ensaladas tibias / Quesos de pasta blanda / Merluza
Recomendaciones
- Temperatura de servicio óptima:Entre 10 ºC y 12 ºC