Voladeros 2017

Vino blanco con crianza Bodegas Victoria Ordóñez Sierras de Málaga (España) Pedro ximénez Precio: 29,40 € IVA incl. botella de 0,75 L
Plazo de expedición: 4 días

29,40 € botella de 0,75 L

Descripción de Voladeros 2017

Tipo:
Vino blanco con crianza
Productor:
Bodegas Victoria Ordóñez
Denominación de origen:
Sierras de Málaga (España)
Uvas:
Pedro ximénez
Botella:
0,75 L
Graduación:
12,0%

Voladeros 2017
Anverso y reverso

Valoración:

Los viñedos de Voladeros están en la cara norte del cerro de Santo Pitar, un cerro situado a 1019 m. de altitud cuya cara sur domina el mar Mediterráneo. Se trata de 7 pequeñas parcelas de entre 0,3 y 2 hectareas, plantadas entre 1902 y 1940 con un sistema de formación en vaso. Voladeros se elabora a partir del mosto yema, que se fermenta a temperatura controlada en barrica de roble francés. Se somete a una crianza sobre lías en la misma barrica con batonages frecuentes. La estabilización se hace por frío. En total, 13 meses de crianza: 9 meses en barrica y 4 meses en botella.

Elaboración:
Período de crianza:
9 meses
Tipo de madera:
Roble francés
Cata:
Vista:
Amarillo pajizo / brillante / limpio
Nariz:
Delicado / elegante / aromas florales / flores blancas / aromas frutales / fruta fresca / notas especiadas
Boca:
Buena entrada / fresco / notas cítricas / acidez equilibrada / notas minerales / notas salinas / frutal / carnoso / amplio / final largo / persistente

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