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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni16,0%

El vino

La tinta y el petróleo no son sustantivos demasiado comunes para hablar de vinos, pero este Alaya Tierra obliga a tirar de ellos. Su opacidad es absoluta y su color, lo más próximo imaginable al negro. El vino tiñe toda la copa con una lágrima densa y muy oscura y, al removerlo, se desplaza con aires oleosos, con medida lentitud; sólo algún intenso destello violáceo rompe el hechizo visual.

En nariz libera aromas de tierra húmeda, de fruta negra muy madura, de olivas negras y de laurel. Nada más entrar en boca, parece querer hundir nuestra lengua, pesa, y en seguida se apodera de cada milímetro de nuestras mejillas con un tacto que parece cosa de brujería. Es contundente y sedoso, sobremaduro y fresco; parece vivir en una contradicción permanente, pero es precisamente esto lo que lo hace tan especial. Balsámico, profundo, desconcertante y casi eterno.

¿A qué sabe este vino?

Ligero
Robusto
Suave
Tánico
Seco
Dulce
Débil
Ácido
Vista
Casi negro / Intenso / Muy denso / Opaco
Nariz
Tierra húmeda / Fruta negra madura / Laurel
Boca
Contundente / Sedoso / Fresco / Notas balsámicas / Profundo

Consumo y conservación

16 ºC

Maridajes

Guisos de carne / Cordero asado / Caza mayor al horno / Setas / Legumbres / Cerdo / Asados / Quesos azules

Puntuación y premios

202092+ PK
201992 PK92 PN91 SK
201891 PK92 PN
201691 PK
200992 PK
PK: ParkerPN: PeñínSK: Suckling

Opiniones de nuestros clientes

4,9/5
26 opiniones
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