CARRITO
Viña Gravonia Blanco Crianza 2012

Viña Gravonia Blanco Crianza

2012
95
PARKER

López de Heredia - Viña Tondonia es especialmente conocida y admirada por sus blancos, y Viña Gravon...

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Agotado

24,50

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Vino Viña Gravonia Blanco Crianza 2012

Productor

Graduación i

12,5%

Formato y añada

0,75 L - 2012

Valoración

López de Heredia - Viña Tondonia es especialmente conocida y admirada por sus blancos, y Viña Gravonia es una muy buena opción para conocer su buen trabajo, un primer paso, por supuesto mucho más asequible y accesible.

Sólo con su aspecto, su color, se demuestra el extraordinario trabajo de esta bodega, verdaderos maestros en el arte de envejecer vino: fíjense qué poco evolucionado está este blanco; criado durante cuatro años en barricas en roble americano, con una larga maduración en botella hasta hoy, y viste todavía un precioso color oro sin evolucionar.

Viña Gravonia es el más humilde de la casa pero su complejidad es más que notable. La primera impresión en nariz es de madurez y humedad: piedras mojadas, aires de mar, suaves yodados, que sorprende a quien está acostumbrado a los blancos más ligeros y jóvenes, pero que cautiva inmediatamente a los amantes de los blancos maduros y complejos. Agitándolo un poco, en seguida ofrece una mezcla de aromas frescos y cítricos, con notas lácticas (queso) y de frutas maduras, de piel de pera madura e infusión de tila, con un frescor muy agradable en copa parada.

En boca es seco; no esperen un vino dulzón de esa madurez; su acidez es extraordinaria y le permitirá seguir evolucionando en el tiempo. Las notas de humedad y los demás aromas percibidos en nariz se repiten ahora en boca: fruta evolucionada, almendras crudas y notas que nos recuerdan al queso. Es un vino de trago fácil, fluido, de cuerpo medio, perfecto compañero para aperitivos y platos menos complejos, champiñones, quesos grasos y cualquier plato suave que combine con estos ingredientes. Los vinos blancos de Tondonia son gastronómicos y hay que servirlos a temperatura casi de tinto, no lo olviden: a unos 14-16 grados, ¡o se perderán toda su riqueza!

Maridajes

Tortilla de patatas / Espaguetis a la carbonara / Pasta con queso / Champiñones / Aceitunas / Quesos grasos suaves / Patatas con rape

Viñedo

  • Suelo:Arcilloso-calcáreo / Pedregoso
  • Clima:Atlántico

Elaboración

  • Período de crianza:48 meses
  • Edad de las barricas:Usadas
  • Tipo de madera:Roble americano
  • Clarificación y filtración:No filtrado

Notas de cata

  • Vista:Oro pálido / Tonalidades yodadas
  • Nariz:Notas lácteas / Pera / Camomila / Maduro / Piedra mojada / Salino
  • Boca:Complejo / Seco / Maduro

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 14 ºC y 16 ºC

Opiniones de nuestros clientes

4,6/5
21 opiniones
5 estrellas
13
4 estrellas
8
3 estrellas
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2 estrellas
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1 estrella
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por: Cirerer (19 mar.) - Añada 2012

Complejo

Se nota la crianza por su complejidad y notas calidas.

por: phl (16 ene.) - Añada 2012

confidentiel mais excellent

J'ai découvert ce vin dans son millésime 2011 et j'ai été immédiatement conquis. Le palais notamment (sans dout plus que le nez) développe une palette très riche à ce niveau de prix. Malheureusement plutôt difficile à trouver, je compte "sauter" sur chaque occasion qui se présente!

por: Ignasi (18/6/2020) - Añada 2011

Un vino para amantes de un blanco sofisticado

Excelente elección para evaluar una propuesta de blanco con larga crianza y evolución. La fruta ha madurado, el color oro empieza a predominar, los matices especiales aportados por la madera y el tiempo, la untuosidad del paso por boca, requieren su tiempo para apreciar con mucha calma todo aquello que este vino nos cuenta de su extenso viaje desde La Rioja. Un grito para silenciar muchos tintos.

por: Jascha (25/6/2020) - Añada 2011

Immer wieder genial

2011 ist sicher nicht auf dem Niveau von 2010 aber wie immer ist es ein kompletter, ausgewogener Wein und mit einem Charakter ausgestattet, von dessen Format die meisten einfach nur träumen können. Brilliant!

por: Farini Matteo (22/7/2019) - Añada 2010

Grande annata

Accenno di frutta secca e tanto mare. Bocca secchissima e tesa, con acidità a pulire. Non lunghissimo. Grande versione di questo vino.