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Suertes del Marqués El Esquilón 2016

Suertes del Marqués El Esquilón

2016
94
PARKER

Las uvas de listán negro con las que se elabora este vino proceden de la parcela El Esquilón. Tras u...

Agotado

22,95

/ bot. 0,75 L

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Descripción de Suertes del Marqués El Esquilón 2016

Productor

Graduación

14,0%

Formato y añada

0,75 L - 2016

Valoración

Las uvas de listán negro con las que se elabora este vino proceden de la parcela El Esquilón. Tras un un despalillado sin estrujado de la uva, el mosto realiza la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas durante 14 días, con bazuqueo manual, y a una temperatura de 28º. Tras una maceración postfermentativa de 10 días, se realiza su descube a barricas nuevas de roble francés (Allier), donde se completa la fermentación maloláctica en contacto con sus lías, para una posterior crianza de un mínimo de 8 meses, embotellándose finalmente sin filtrar. Debido al escaso rendimiento de esta parcela la producción es muy limitada por añada.

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 18 ºC

Bodega Soagranorte

Bodega Soagranorte

La Bodega Soagranorte se erige sobre un viñedo de 9 hectáreas, situado en las medianías de La Orotava (Las Suertes), famosa zona de tradición vitícola. La finca se extiende en altitud desde los 350 mts. hasta los casi 700 mts. sobre el nivel del mar.La mayor parte del viñedo lo dominan las cepas centenarias de Listán Negro y Blanco, cultivadas en el singular sistema de cordones múltiples; en el resto del viñedo conviven viñas jóvenes y viejas de variedades autóctonas (Castell...