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Sincronia Negre 2018

Sincronia Negre

2018
Mallorca (España)
ECOLÓGICO

Agradable, bien hecho y completo; he aquí la primera impresión. Vivo, cambiante pero siempre equilib...

Disponible en 7 días

10,30

/ bot. 0,75 L

Descripción de Sincronia Negre 2018

Tipo

Vino Tinto Joven con crianza

Denominación de origen

Mallorca (España)

Uvas

Productor

Graduación

14,0%

Formato y añada

0,75 L - 2018

Valoración

Agradable, bien hecho y completo; he aquí la primera impresión. Vivo, cambiante pero siempre equilibrado, y complejo, los términos con los que iríamos perfilando su personalidad. En conjunto, un bueno vino de la tierra, de un paisaje, un buen vino de la Tierra de Mallorca. Difícil encontrar en las Islas Baleares un vino de esta calidad y resultado a este precio.

Conociendo un poco más el vino y su historia, descubrimos que esa calidad no es casual, como era de esperar. Los hermanos Bàrbara y Jaume son la cuarta generación de una familia dedicada al vino y al viñedo, apasionados por el vino y todo lo que lo rodea, comprometidos con la tierra y la naturaleza. Trabajan bajo los preceptos de la biodinámica, buscando el equilibrio del ecosistema, protegiendo y potenciando la diversidad biológica, para poder expresar el potencial, el vigor y la autenticidad del viñedo. Su pasión y dedicación se perciben en el vino.

Callet y mantonegro en mayor parte, y syrah y merlot, son las variedades que se mezclan para lograr este vino de color picota vivo y brillante, con jugosos aromas de frutas del bosque, agradablemente dulces, puros y frescos, completado con notas florales y minerales, de tinta china y terrosas que nos recuerda a algún vino prioratino incluso; un tinto con una buena estructura, con nervio y un fondo de madera nueva (no de tostados ni vainillas, madera nueva y limpia) en boca. Un vino muy frutal y de notable persistencia.

'Sincronía' es, como vocablo, la coincidencia en el tiempo y Sincronia Negre la magia que reúne un fruto, un trabajo y una pasión en una copa para nuestro gozo y placer.

Carnes rojas / Carnes blancas / Cochinillo asado / Pastas con salsa boloñesa / Carpaccio de ternera

ECOLÓGICO
    • Temperatura de servicio óptima:Entre 15 ºC y 17 ºC

    Mesquida Mora

    Mesquida Mora

    Mesquida Mora nace de la ilusión de los hermanos Bàrbara y Jaume. Cuentan con viñedos de más de treinta años, cultivados bajo las premisas del cultivo biodinámico. Elaboran vinos que muestran el potencial de unos viñedos más vivos, más sanos y más auténticos. Unos vinos con carácter y emoción en los cuales los pequeños detalles marcan la diferencia.