
Shafer TD-9 2016
Valoración
Shafer TD-9 debe su nombre al tractor que conducía John Safer en sus inicios, cuando entonces era un desafío ya que había dejado al margen su traje, corbata y sombrero.
Shafer TD-) se elabora a partir de una colección de pequeños viñedos en las estribaciones de Vaca Mountains, al sur del distrito de Stags Leap en Napa Valley, donde se cultiva un gran numero de variedades, incluyendo cabernet, Merlot y Malbec. Hacer TD-9 da la oportunidad de tomar la mejor fruta de cada año de estos viñedos y crear el vino más atractivo de la vendimia. Utilizando la fruta del estado como base, Shafer también compra fruta de los productores de Napa Valley.
Elaboración
- Período de crianza:Entre 18 y 20 meses
- Edad de las barricas:Nuevas
- Tipo de madera:Roble francés
Notas de cata
- Vista:Rojo picota
- Nariz:Fruta roja / Fruta negra / Ciruelas / Especias / Bayas / Ruibarbo fresco / Regaliz rojo
- Boca:Fresco / Taninos maduros / Largo / Aterciopelado / Enérgico
Recomendaciones
- Temperatura de servicio óptima:Entre 15 ºC y 17 ºC
- Decantación:Se recomienda airear
- Consumo y conservación:Para consumir ahora y conservar hasta el 2027