Matsu El Pícaro 2021 · Comprar por 8,20 € en Vinissimus
País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Matsu El Pícaro 2021

Matsu El Pícaro

2021

Otros formatos y añadas

8,20

/ bot. 0,75 L
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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,5%

El vino

El Pícaro es el más joven de los vinos que elabora la bodega Matsu, pero comparte con el resto la avanzada edad de las cepas que producen sus uvas. En el caso de El Pícaro, las plantas cuentan ya con 80 años de edad y su producción es escasa, pero de excelente calidad. La uva cultivada según principios biodinámicos se vendimia manualmente y posteriormente el mosto fermenta en depósitos de hormigón que permiten redondear y afinar el vino desde sus inicios sin aportarle aromas notorios.

Reconocible como Toro desde la vista hasta el posgusto, su aparente rudeza inicial desaparece tras unos instantes en la copa. Asoman entonces la intensa fruta madura, el regaliz y los recuerdos especiados de una madera que redondea los aromas primarios sin pisotearlos. Moderno y concentrado, pero sin excesos de ningún tipo, El Pícaro es suficientemente fresco, afrutado y levemente mineral, con un final goloso que redondea un paso por boca de cierta complejidad.

¿A qué sabe este vino?

Ligero
Robusto
Suave
Tánico
Seco
Dulce
Débil
Ácido
Vista
Rojo picota / Oscuro
Nariz
Aromas frutales / Fruta negra / Moras / Arándanos / Fruta roja / Notas minerales
Boca
Fresco / Complejo / Goloso

Consumo y conservación

Servir entre 14 ºC y 16 ºC

Maridajes

Guisos de carne / Filete a la pimienta / Quesos de oveja

Opiniones de nuestros clientes

4,4/5
28 opiniones
Añada:

Elaboración

Material de vinificaciónMadera
Período de crianza3 meses
Tipo de maderaRoble francés

La bodega

Matsu

Matsu

Matsu es un moderno proyecto que representa la esencia de la viticultura ecológica y ofrece una gama de vinos de alta expresión bajo la denominación Toro. Además de su nombre (Matsu en japonés significa esperar), la bodega adopta valores propios de la cultura oriental como la especial atención a los procesos naturales, que conjuga con las más avanzadas técnicas de agricultura biodinámica. El cultivo de las viñas...

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