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La recomendación de nuestro sumiller: Vietti Barbera Tre Vigne 2018 -10%1h 28m 52s
Matsu El Pícaro 2020

Matsu El Pícaro

2020
Toro (España)

El Pícaro es el más joven de los vinos que elabora la bodega Matsu, pero comparte con el resto la av...

Otros formatos y añadas

8,25

/ bot. 0,75 L

Descripción de Matsu El Pícaro 2020

Tipo

Vino Tinto Joven

Origen

Uvas

Productor

Graduación i

14,5%

Formato y añada

0,75 L - 2020

Valoración

El Pícaro es el más joven de los vinos que elabora la bodega Matsu, pero comparte con el resto la avanzada edad de las cepas que producen sus uvas. En el caso de El Pícaro, las plantas cuentan ya con 80 años de edad y su producción es escasa, pero de excelente calidad. La uva cultivada según principios biodinámicos se vendimia manualmente y posteriormente el mosto fermenta en depósitos de hormigón que permiten redondear y afinar el vino desde sus inicios sin aportarle aromas notorios.

Reconocible como Toro desde la vista hasta el posgusto, su aparente rudeza inicial desaparece tras unos instantes en la copa. Asoman entonces la intensa fruta madura, el regaliz y los recuerdos especiados de una madera que redondea los aromas primarios sin pisotearlos. Moderno y concentrado, pero sin excesos de ningún tipo, El Pícaro es suficientemente fresco, afrutado y levemente mineral, con un final goloso que redondea un paso por boca de cierta complejidad.

Maridajes

Guisos de carne / Filete a la pimienta / Quesos de oveja

Elaboración

  • Material de vinificación:Madera
  • Período de crianza:3 meses
  • Tipo de madera:Roble francés

Notas de cata

  • Vista:Rojo picota / Oscuro
  • Nariz:Fruta roja / Notas minerales / Fruta negra / Moras / Arándanos / Aromas frutales
  • Boca:Complejo / Fresco / Goloso

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 14 ºC y 16 ºC
  • Decantación:Se recomienda airear

Opiniones de nuestros clientes

4,1/5
18 opiniones
5 estrellas
7
4 estrellas
7
3 estrellas
3
2 estrellas
0
1 estrella
1
por: Ane (17 ene.) - Añada 2019

Un secreto a voces

Su nombre lo define bien: afrutado, de aroma y color intensos y jugoso en paladar. Uno de los vinos de moda.

por: Gemma Jáuregui (22/7/2020) - Añada 2019

muy bueno

Muy bueno

por: Chema (20/6/2020) - Añada 2019

Picaro

De todos los Matsu, para mi El Picaro, el que más me gusta, y uno de los mejores en DO Toro. Éxito seguro 🍷🍷.

por: Marion (7/6/2020) - Añada 2019

Vino joven muy bueno

Un Toro joven muy rico, estructurado y en boca muy equilibrado. Muy recomendable.

por: Gerry (29/6/2020) - Añada 2019

The first time

Very drinkable ,smooth and fruity wine . I will be ordering more 😃

Matsu

Matsu es un moderno proyecto que representa la esencia de la viticultura ecológica y ofrece una gama de vinos de alta expresión bajo la denominación Toro. Además de su nombre (Matsu en japonés significa esperar), la bodega adopta valores propios de la cultura oriental como la especial atención a los procesos naturales, que conjuga con las más avanzadas técnicas de agricultura biodinámica. El cultivo de las viñas se lleva a cabo siguiendo los tiempos que marca la propia natura...