| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 11,5% |
Ficha técnica
El vino
¿A qué sabe este vino?
Es un blanco de intensidad aromática media-alta, con fruta tropical y notas florales. Aparecen también matices herbáceos que aportan frescura.
En boca es seco, con acidez equilibrada. Tiene un paso suave y ligero, sin exceso de estructura.
La textura es agradable y el final es limpio, con recuerdos frutales y un punto anisado.
Vista | Amarillo pajizo / Cristalino / Brillante |
|---|---|
Nariz | Potente / Fino / Elegante / Fruta tropical / Notas herbáceas / Hierba mojada |
Boca | Amplio / Suave / Seco / Equilibrado / Crujiente / Sabroso |
Consumo y conservación
Se recomienda servir frío, entre 7 ºC y 9 ºC.
Pensado para beber en su juventud. No requiere decantación.
Se aconseja consumir en el plazo de 1-2 años para mantener su perfil fresco y aromático.
Maridajes
Es un blanco muy versátil, perfecto como aperitivo y gran compañero de la cocina mediterránea. Brilla con mariscos y pescados, donde su frescura y su aroma realzan el sabor del mar sin imponerse.
En la Comunidad Valenciana es el acompañante clásico de arroces y paellas, y también funciona muy bien con platos de pasta, ensaladas o cocina asiática ligeramente especiada, donde su carácter aromático marca la diferencia.
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Las uvas proceden de viñedos de secano situados cerca del mar, en la comarca alicantina de la Marina Alta. Por lo abrupto del terreno, las cepas se cultivan en bancales y terrazas, y reciben cada día la influencia de la brisa mediterránea.
En bodega, la uva se elabora mediante una fermentación a temperatura controlada, pensada para preservar intactos los aromas primarios de la moscatel. El resultado es un blanco fresco, aromático y fiel a su origen, sin paso por madera.
Viñedo
Viñedos situados en la zona de Alicante, bajo clima mediterráneo.
La influencia del mar y las temperaturas suaves favorecen vinos aromáticos, frescos y fáciles de beber.
La bodega
Bodega Bocopa
Bodegas Bocopa se constituyó en 1.987, cuando un grupo de bodegas de Alicante se unieron para mejorar la comercialización de sus producciones. Entonces se decidió aparcar la venta de graneles y orientarse más al vino embotellado con el fin de dar salida a la mayor parte posible de la producción de las bodegas de vino en Alicante. Una decisión que resultaría fundamental para el futuro de la empresa. Apenas un año después de constituirse nació Viña Alone, la primera marca...
