| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,0% |
Ficha técnica
El vino
Situadas justo debajo de la colina de Beaune, las zonas vitivinícolas de Savigny-les-Beaune se dividen en dos zonas. La primera está al sur junto a Beaune y la otra al norte limitando con la denominación de origen de Aloxe-Corton. Los vinos tintos de Savigny se parecen mucho a los de Beaune.
¿A qué sabe este vino?
El Savigny-lès-Beaune tiene un color rubí intenso. En nariz combina grosella negra y frutos secos mientras que en boca revela mucha redondez a la par que finura. Podemos identificar aromas de cereza y almendra.
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Vendimia manual, fermentación tradicional en cubas abiertas. Posterior crianza durante 10 - 12 meses en barricas 10% nuevas de roble francés, tostado medio, de la tonelería Louis Latour.
| Período de crianza | Entre 10 y 12 meses |
|---|---|
| Edad de las barricas | Parcialmente nuevas |
| Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
| Edad de la viña | 30 años |
|---|---|
| Suelo | Calcáreo / Arcilla ferrítica |
La bodega
Louis Latour
La bodegas de Louis Latour cuentan con una gran reputación entre los grandes vinos de Borgoña: vinos de Chablis, de Côte d'Or —Côte de Nuits y Côte de Beaune—, de Côte Chalonnaise, de Mâcon y del famoso Beaujolais. Viticultores desde el siglo XVII, sus viñedos y su producción se ha ido extendiendo más allá de las propias subdenominaciones borgoñonas, y hoy encontramos sus vinos también más al sur: en Côteaux de l'Ardèche y en la provenzal región de Côteaux du...
