| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,0% |
Ficha técnica
El vino
Nuits-Saint-Georges es la localidad situada más al sur de la Côte de Nuits, en Borgoña, y da nombre a esta prestigiosa subregión vinícola que forma parte de la Côte d'Or. Aunque la comuna produce casi exclusivamente vinos tintos, existe una producción limitada de vinos blancos. Los tintos de Nuits-Saint-Georges se caracterizan por su robustez y elegancia, y requieren varios años de crianza para revelar plenamente las mejores expresiones del Pinot Noir.
El nombre de Nuits-Saint-Georges goza de reconocimiento internacional: este vino fue llevado al espacio por la misión Apolo XV y dio incluso su nombre a un cráter lunar.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Granate / Oscuro |
|---|---|
Nariz | Penetrante / Notas frutales / Cerezas / Notas especiadas / Moka |
Boca | Fresco / Fruta madura / Cerezas / Notas especiadas / Nuez moscada |
Consumo y conservación
Servir entre 14 ºC y 16 ºC
Maridajes
Carnes rojas / Cordero asado / Quesos curados
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
La vendimia se realiza de forma manual, asegurando una cuidadosa selección de las uvas. La fermentación se lleva a cabo mediante el método tradicional en barricas abiertas, lo que permite una óptima extracción de aromas y estructura. La crianza tiene lugar durante un periodo de 10 a 12 meses en barricas de roble francés, de las cuales un 20% son nuevas, aportando elegancia y complejidad al vino.
| Período de crianza | Entre 10 y 12 meses |
|---|---|
| Edad de las barricas | Parcialmente nuevas |
| Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
| Edad de la viña | 30 años |
|---|---|
| Suelo | Arcilloso / Calizos |
La bodega
Louis Latour
La bodegas de Louis Latour cuentan con una gran reputación entre los grandes vinos de Borgoña: vinos de Chablis, de Côte d'Or —Côte de Nuits y Côte de Beaune—, de Côte Chalonnaise, de Mâcon y del famoso Beaujolais. Viticultores desde el siglo XVII, sus viñedos y su producción se ha ido extendiendo más allá de las propias subdenominaciones borgoñonas, y hoy encontramos sus vinos también más al sur: en Côteaux de l'Ardèche y en la provenzal región de Côteaux du...
