Le Piane Mimmo

Dedicado al colaborador más histórico y leal del proyecto Le Piane, Mimmo es el menor de Boca de la compañía. Un producto que cuenta este territorio espléndido y áspero con inmediatez y simplicidad. Rubí con reflejos granates, tiene una nariz agradable pero multifacética, con ecos de ciruela, fresa silvestre, cereza y, por supuesto, bocanadas minerales y balsámicas que revelan su gran temperamento. Mineral también en la boca, tiene un agradable tanino vívido pero integrado y una rica persistencia.