| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,0% |
Ficha técnica
El vino
¿A qué sabe este vino?
Perfil centrado en fruta roja fresca, como cereza y frambuesa. Intensidad media, sin excesos. Aparecen matices florales y un fondo vegetal limpio.
La acidez es marcada y aporta tensión. El paso es ágil, con cuerpo medio y textura ligeramente untuosa. Tanino suave, bien integrado.
Final persistente, con recuerdo mineral y sensación fresca. Un estilo que prioriza equilibrio y fluidez. Vino seco, con buena vivacidad.
| Ligero | Robusto | |
|---|---|---|
| Suave | Tánico | |
| Seco | Dulce | |
| Débil | Ácido |
Consumo y conservación
Se puede disfrutar ahora, especialmente si buscas frescura y fruta. También aguanta bien unos años en botella, donde gana complejidad.
Conviene decantar entre 45 y 60 minutos. Esto ayuda a abrir aromas y afinar la textura.
Temperatura recomendada entre 16 ºC y 18 ºC.
Servir entre 16 ºC y 18 ºC
Maridajes
- Hamburguesa de ternera poco hecha
- Bacalao al horno
- Arroz de setas
- Carpaccio de ternera
- Pollo asado con hierbas
- Verduras a la brasa
Hamburguesas / Cocina asiática / Bacalao / Arroces / Carpaccio de ternera / Pollo / Cerdo / Pinchos / Verduras a la brasa / Gambas / Solo
Puntuación y premios
| 2022 | 92+ PK | |
|---|---|---|
| 2020 | 93 PK | |
| 2018 | 93+ PK | 94 PN |
| 2017 | 92+ PK | |
| 2016 | 93 PK | 94 PN |
| 2015 | 92 PK |
PK: ParkerPN: Peñín
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Fermentación con mínima intervención para preservar la fruta y el carácter del viñedo. Extracciones suaves.
Crianza en madera, sin protagonismo de tostados. La barrica acompaña sin tapar el perfil frutal.
Estilo orientado a equilibrio, frescura y expresión del origen.
Viñedo
Viñas entre 20 y 100 años situadas en laderas de fuerte pendiente en la Ribeira Sacra.
Suelos de pizarra, granito y arcilla. Clima atlántico con influencia continental.
Estos factores aportan frescura, mineralidad y una maduración equilibrada de la uva.
| Edad de la viña | Entre 20 y 100 años |
|---|---|
| Suelo | Pizarra / Graníticos / Arcilloso |
