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España
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La del Vivo 2022

La del Vivo

2022
Raúl Pérez en estado puro

21,50

/ bot. 0,75 L
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  • 4.74/5 Valoración de Trusted Shops
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Ficha técnica

TipoVino blanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,5%
Producción6000 botellas

El vino

La Vizcaína La del Vivo es un vino de gran armonía, sabroso y equilibrado. Muestra la variedad sin artificios, resultando expresivo y discreto a la par. Es un blanco para puristas que va a evolucionar muy lentamente.

¿A qué sabe este vino?

Es un vino muy seco, con una marcada textura calcárea. La madurez de su fruta es perfecta, lo cual le confiere una boca sabrosa. Sin embargo, su carácter recto y austero (hay un poco de doña blanca) se impone tanto en nariz como en boca. Es salino y algo rugoso, complejo, sin dejar lugar al dulzor. Tímidos recuerdos de ciruelas amarillas y nísperos se difuminan entre notas herbáceas (hinojo y laurel) y toques cremosos, minerales y ahumados (pedernal y pólvora). Su magnífica acidez conduce el rastro terroso y pedregoso por todo el paladar.

Vista
Amarillo verdoso
Nariz
Fruta blanca / Ciruelas / Mineral
Boca
Sorprendente / Con cuerpo

Consumo y conservación

Servir entre 10-12 ºC en copa de cáliz ancho.

Seguirá creciendo durante los 8-10 años posteriores a su fecha de vendimia, quizás incluso más allá.

Maridajes

Pulpo a la gallega, pescados grasos y arroces de marisco.

pescados
Pescados
arroces
Arroces
mariscos
Mariscos

Puntuación y premios

202195+ PK
202095 PK
201895 PK91 PN15.5+ JR
201794 PK17 JR
201593+ PK
201492 PK
PK: ParkerPN: PeñínJR: Jancis robinson

Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker y Jancis Robinson

The cooler 2021 produced very fresh whites; they started picking grapes with 12.1% to 12.2% alcohol, and the 2021 La Vizcaína La del Vivo has a profile similar to the 2018. They don't do malolactic in their whites, and the wines have very good freshness and acidity. It comes from two plots on clay and sand. Part of the wine was fermented and aged in tinaja and developed some flor that gives the wine a very tasty and spicy twist. This is the first year when they only used foudres (no more barrels). The lees are never stirred, and the profile of the wine is not leesy. There is austerity, and it is bone-dry, with the oak neatly folded into the wine. 9,000 bottles produced.

— Luis Gutiérrez (10/8/2023)Robert Parker Wine Advocate Añada 2021 - 95+ PARKER

Deep straw. Really rather glorious! Mild honeycomb and lanolin. Masses of acidity and body. Great stuff! Long, racy – massive impact.

— Jancis Robinson (5/2/2019)JancisRobinson.com Añada 2017 - 17 JANCIS ROBINSON

Opiniones de nuestros clientes

4,6/5
14 opiniones
Añada:

Elaboración

El vino envejeció en dos fudres de roble de 2.500 litros, y una pequeña parte fermentó y se crió en ánforas con pieles y flor. Suele embotellarse en agosto/septiembre del año posterior a su cosecha.

Material de vinificaciónMadera / Ánforas

Viñedo

Dos parcelas (alrededor de dos hectáreas), una con suelos arenosos en Valtuille y otra en Cacabelos, con algunos cantos rodados. Cepas de más de 40 años de edad.

Edad de la viña40 años
SueloArenoso / Cantos rodados
Superficie2,00 hectáreas

La bodega

La Vizcaína de Vinos

La Vizcaína de Vinos es el proyecto que Raúl Pérez inició con sus sobrinos Nerea Pérez y César Márquez en Valtuille de Abajo y que en la actualidad siguen solo Raúl y César tras la muerte de Nerea en 2014, con tan solo 25 años de edad, al caer en uno de los depósitos. La bodega rinde homenaje al padre de Raúl y recupera el nombre que éste había utilizado para comercializar sus...

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