| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 15,5% |
Juan Gil Etiqueta Azul
2023Taninos jugosos y elegancia
92+
PARKER
Ficha técnica
El vino
¿A qué sabe este vino?
Es un tinto de intensidad alta, con fruta roja y negra madura, acompañada de notas especiadas y tostadas.
En boca tiene cuerpo alto, con buena acidez que equilibra su concentración. El conjunto resulta potente pero fluido.
Los taninos son dulces y bien integrados. La textura es envolvente y el final es largo, con recuerdos minerales y de crianza.
Vista | Reflejos violáceos |
|---|---|
Nariz | Profundo / Mineral / Especias / Tinta china / Notas torrefactas |
Boca | Taninos dulces |
Consumo y conservación
Se recomienda servir entre 14 ºC y 16 ºC.
Puede beberse ahora, aunque mejora con aireación previa durante 30-60 minutos.
Tiene un potencial de guarda de entre 6 y 10 años, ganando complejidad y afinando su estructura.
Servir entre 14 ºC y 16 ºC
Maridajes
- Entrecot de buey
- Cordero asado
- Platos de legumbres
- Carnes a la parrilla
- Guisos contundentes
Entrecot de buey / Cordero asado / Cocidos de legumbres
Puntuación y premios
| 2023 | 92+ PK | |
|---|---|---|
| 2022 | 92 PK | |
| 2021 | 93 PK | |
| 2020 | 92 PK | |
| 2019 | 92+ PK | 95 PN |
| 2016 | 91+ PK |
PK: ParkerPN: Peñín
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Vinificación orientada a extraer estructura y concentración.
Crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.
Estilo de elaboración enfocado en integrar fruta madura y notas de crianza.
| Material de vinificación | Madera |
|---|---|
| Período de crianza | 18 meses |
| Edad de las barricas | Nuevas |
| Tipo de madera | Roble francés y americano |
Viñedo
Viñedos en clima continental con influencia mediterránea.
Estas condiciones favorecen una maduración completa de la uva, dando vinos concentrados pero equilibrados.
| Clima | Continental con influencia mediterránea |
|---|
La bodega
Bodegas Juan Gil
El origen de las Bodegas Juan Gil se remonta a 1916, cuando Juan Gil Jiménez construyó la bodega. Ahora, es ya la cuarta generación la que dirige el proyecto, conjugando el saber tradicional con los equipamientos y conocimientos más actuales.Desde sus inicios, una sola idea ha movido a las sucesivas generaciones que se han hecho cargo de ella: hacer un buen trabajo y llevar con orgullo el nombre de su marca, aplicando los conocimientos tradicionales del oficio transmitidos de...
