Vino tintoVino blancoVino espumosoDestiladosOtros vinosOfertasSeleccionesRegiones
Más de 250 botellas Mágnum con hasta -15% ¡SOLO HOY!20h 27m 35s
Itsasmendi 2019

Itsasmendi

2019

¿Qué les suscita el significante "Txakoli"? ¿Vino… turbio, de cocina, de chiringuito de playa turíst...

10,25

/ bot. 0,75 L

Descripción de Itsasmendi 2019

Productor

Graduación

12,5%

Formato y añada

0,75 L - 2019

Valoración

¿Qué les suscita el significante "Txakoli"? ¿Vino… turbio, de cocina, de chiringuito de playa turística o vino de sidrería?

El Txakoli raras veces ha sido objeto de una fuerte demanda, como ocurre con otros vinos blancos como los de Rueda o Rias Baixas. ¿Quizás porque no hemos sabido encontrar buenos Txakolis que sorprendan a nuestros conservadores paladares, y/o porque no nos hemos atrevido a sondear nuevos parajes vinícolas por miedo a lo desconocido?

Si me permiten el atrevimiento, les puedo garantizar que sí existen Txacolis de estilos muy definidos y diferenciados, que los distancian de la no siempre merecida fama de "pincho y sidrería".

Nos hemos propuesto el reto de sorprenderles mostrándoles la existencia de excelentes Txacolis elaborados con la variedad Hondarribi Zuri, a la vez que les proponemos la interesante comparación de este varietal con las uvas albariño y riesling.

Existen tres zonas productoras de Txakoli: Álava, Guetaria y Vizcaya. Tras haber probado múltiples Txakolis de cada zona, observamos que Guetaria y Vizcaya, al ser pueblos costeros, ofrecían una frescura atlántica más pronunciada que Álava, con vinos de tacto más blando; y que el Txacoli de Vizcaya presentaba una madurez más reposada y propia de un vino tranquilo.

Finalmente seleccionamos Itsamendi 2008, un excelente Txakoli que presenta, además, las características de la variedad albariño: aromas de flor blanca (jazmín, manzanilla) y fruta blanca cítrica. La primera vez que catamos a ciegas Itsasmendi 2008, nuestro juicio nos impulsó a confundirlo con un albariño del Condado de Tea. Según la temperatura de consumo, surgen en él notas evidentes de fruta tropical que nos recuerdan también a ciertos vinos de Rueda. Una boca fina, con una espléndida e integrada acidez cítrica y golosa, definen a la perfección la quinta esencia de Vizcaya, evocando, tras tragar, sensaciones de primavera y notas anisadas.

Por todo ello concluimos que Itsasmendi es un vino de restaurante vasco con estrella Michelin.

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 8 ºC y 10 ºC

Opiniones de nuestros clientes

4,5/5
4 opiniones
5 estrellas
3
4 estrellas
0
3 estrellas
1
2 estrellas
0
1 estrella
0
por: Salva (24 jun.) - Añada 2019

Txakoli excelente

Es un txakoli muy bueno , suave y afrutado ideal para tomar como aperitivo y en las comidas

por: Alves (17/4/2019) - Añada 2018

Matices a fruta blanca, Fresco, acidez equilibrada,

Vino de color amarillo pálido, con notas a fruta blanca y algún matiz a cítrico. Un vino joven y fresco, un correcto Hondarribi Zuri

por: MARISA (4/1/2019) - Añada 2017

GRAN TXAKOLI

UN GRAN VINO BLANCO, LO RECOMIENDO SIN LUGAR A DUDAS. CALIDAD Y PRECIO AJUSTADOS. UNO DE LOS MEJORES QUE HE PROBADO.

por: JUAN CARLOS (6/9/2017) - Añada 2016

TIPICO TXACOLI

FRESCO, AGRADABLE, MUY ADECUADO PARA BEBEN PLACIDAMENTE UN MEDIODIA EN COMPAÑIA DE AMIGOS Y PERSONAS QUERIDAS. ABSOLUTAMENTE RECOMENDABLE PARA TODOS

Bodega Itsasmendi

Bodega Itsasmendi

Con 27 ha de viñedo plantado entre 1989 y 2003 en las laderas montañosas próximas al Golfo de Bizkaia (situación que ha dado nombre a la bodega, 'monte junto al mar'), la Bodega Itsasmendi es la que tiene la mayor extensión de viñedo propio acogido bajo la denominación de Txakoli de Bizkaia. En él, realizan un importante trabajo de recuperación de la variedad autóctona hondarribi zuri.