| Tipo | Vino Tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,0% |
Ficha técnica
El vino
Un vino de pueblo que combina uvas de Gualtallary de zonas con distintos suelos y temperaturas.
Maridajes
Todo tipo de carnes / Carnes rojas / Ragout de ternera / Carnes a la brasa / Asados / Estofados / Arroces de carne
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Las uvas se co-fermentan en cubas de madera con levaduras indígenas y el vino se cría durante 18 meses en barricas francesas, luego se estiba en botella por un mínimo de 6 meses.
| Material de vinificación | Madera / En botella |
|---|---|
| Período de crianza | Entre 18 y 24 meses |
| Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
La Cautiva
| Suelo | Calcáreo |
|---|---|
| Altitud | 1600,00 metros |
La bodega
Michelini i Mufatto Argentina
La bodega La Cantina, conocida como el Atellier de Vinos, esta situada en Tupungato. Andrea Mufatto, Gerardo Michelini y Manuel Michelini crean allí sus vinos, reinterpretando las clásicas elaboraciones mendocinas: fermentaciones en cubas de roble francés antiguo recuperadas y en ánforas de cemento de 2.000 litros.
