| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,5% |
Ficha técnica
El vino
Galena es el segundo vino de Domini de la Cartoixa, la bodega que Miguel Pérez Cerrada, profesor universitario reconvertido en viticultor, levantó en El Molar, en el corazón del Priorat, junto al enólogo Toni Coca. Y como buen "segundo vino", nace con vocación honesta: menos ambicioso sobre el papel que el Clos Galena, pero elaborado con el mismo mimo y el mismo respeto por el viñedo. Un ensamblaje de garnacha, cabernet sauvignon, merlot y cariñena, cultivado de forma ecológica en los suelos de pizarra característicos de la zona. Un Priorat de entrada accesible que no renuncia a la identidad de la denominación.
¿A qué sabe este vino?
Un tinto de capa alta y carácter mediterráneo: potente, sabroso e intenso, con esos taninos maduros y ese punto tostado tan propios de los Priorats bien hechos. Un vino directo, sin artificios, con un final largo que invita al siguiente sorbo.
- Vista: rojo picota, intenso, con reflejos granates
- Nariz: aromas frutales, fruta roja y fruta negra madura, notas balsámicas, tostadas y especiadas
- Boca: potente, sabroso, intenso, con notas tostadas, taninos maduros y final largo
Vista | Rojo picota / Intenso / Reflejos granates |
|---|---|
Nariz | Aromas frutales / Fruta roja / Fruta negra madura / Notas balsámicas / Notas tostadas / Notas especiadas |
Boca | Potente / Sabroso / Intenso / Notas tostadas / Taninos maduros / Largo |
Consumo y conservación
Un vino con cuerpo y estructura que agradece un poco de aireación antes de servir: si puedes, decántalo o simplemente ábrelo con antelación. Se sirve idealmente a 16 ºC, y su perfil de taninos maduros le da también buen recorrido en botella.
Servir a 16 ºC
16 ºC
Maridajes
Por su potencia y sus notas tostadas y especiadas, Galena pide platos con carácter: carnes rojas a la brasa, asados, guisos de caza y quesos curados encajan especialmente bien con su perfil.
- Carnes rojas y asados
- Caza y guisos de cuchara
- Quesos curados
Puntuación y premios
| 2007 | 91 PK | 90 PN |
|---|---|---|
| 2006 | 90+ PK |
PK: ParkerPN: Peñín
Opiniones de nuestros clientes
La bodega
Domini de la Cartoixa
Domini de la Cartoixa (o Clos Galena) es el sueño hecho realidad de Miguel Pérez Cerrada, un apasionado profesor de universidad que decidió un buen día instalarse en el Priorato con el objetivo de elaborar vinos singulares. Para ello cuenta con el excelente trabajo del enólogo Toni Coca, y el fruto de unos viñedos de garnacha, cariñena, merlot, syrah y cabernet en la localidad del Molar, limítrofe con el Montsant. Miguel y Toni elaboran hoy por hoy tres vinos: un primer y...
