| Tipo | Amontillado |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 17,0% |
Fernando de Castilla Classic Amontillado
Ficha técnica
El vino
Es un vino elaborado a partir de uva 100% Palomino, que experimenta una crianza biológica bajo velo de flor en una primera fase, seguida de una crianza oxidativa. Su proceso de envejecimiento se lleva a cabo mediante el sistema tradicional de criaderas y soleras en botas de roble americano, alcanzando una vejez media de 8 años.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Ámbar |
|---|---|
Nariz | Aromático |
Boca | Avellanas |
Consumo y conservación
Servir entre 12 ºC y 16 ºC
Maridajes
Verduras / Alcachofas / Carnes blancas / Sopas / Quesos curados
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Se produce utilizando el método tradicional de criaderas y soleras en botas de roble americano, con una edad media de envejecimiento de 8 años.
| Material de vinificación | Madera |
|---|---|
| Período de crianza | 96 meses |
| Tipo de madera | Roble americano / Criaderas y soleras |
La bodega
Bodegas Rey Fernando de Castilla
Fernando de Castilla es una pequeña bodega centenaria encabezada hoy por un joven equipo que ha querido mantener el carácter familiar de la empresa. Si bien empezó elaborando brandy de Jerez, en la actualidad produce una amplia gama de productos de gama media y alta, como la prestigiosa Antique, con fino, oloroso, amontillado, palo cortado y Pedro Ximénez.
