Descripción de Domaine Lafage Nicolas 2018
Valoración
Los suelos de granito y esquisto imprimen su firme sello en esta maravillosa garnacha del Roussillon que podría confundirnos con las de la Sierra de Gredos. Sus taninos son firmes, pero su cuerpo jugoso; es contundente sin perder elegancia, gracias al buen trato de la fruta y al uso reflexivo de la madera. Moras, violetas, sotobosque y regaliz dibujan una aromática de una nitidez impactante. En su bello cuerpo medio todo parece estar en el lugar exacto: taninos de potencia controlada, jugosidad bien refrescada por la acidez y el amargor justo para convertir al Nicolas es un vino casi adictivo.
Maridajes
Conejo a las finas hierbas / Carnes a la piedra / Steak tartare
Viñedo
- Edad de la viña:65 años
- Suelo:Limoso
- Clima:Mediterráneo
Elaboración
- Período de crianza:10 meses
- Tipo de madera:Roble francés
Notas de cata
- Vista:Ribete rubí / Rojo carmesí
- Nariz:Fruta roja / Flores / Intensidad alta / Especias / Aromático
- Boca:Largo / Redondo / Taninos sedosos / Voluptuoso
Recomendaciones
- Temperatura de servicio óptima:Entre 14 ºC y 16 ºC
Opiniones de nuestros clientes
Domaine Lafage
El Domaine Lafage, situado a las afueras de Perpignan, es la bodega de Jean-Marc y Eliane Lafage, sexta generación encargada de los viñedos familiares. La historia moderna de la bodega empezó con 36 ha de cepas viejas heredadas y se extendió paulatinamente por rincones muy variados del Roussillon, en los que los distintos climas y terruños se suceden, permitiendo a la bodega elaborar un catálogo de vinos de los más completos de toda Francia. Entre el mar y la montaña, Lafa...
