País de destino:
España
Idioma
CARRITO
Transporte gratuito a partir de 100 €
Depaula Monastrell 2020

Depaula Monastrell

2020
La ternura hecha vino
93
PARKER

7,90

/ bot. 0,75 L
  • Entrega en 24-48h
    Transporte gratuito a partir de 100 €
  • Seguro incluido y garantía de devolución
  • 4.74/5 Valoración de Trusted Shops
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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,5%

El vino

J. Antonio Ponce nos ofrece con su Depaula un pequeño y delicioso vino de monastrell. Si con anterioridad han encontrado notas vegetales en vinos elaborados con esta uva que no les han satisfecho demasiado, aquí no tengan ningún temor; esas notas existen pero son muy agradables, sin amargores, otorgan carácter al vino y dan vida y personalidad al conjunto.

 

¿A qué sabe este vino?

Depaula es un vino de brillante color rojo rubí. Es fresco y mineral, con aromas profundos de fruta roja madura (mermelada de fresas), notas tostadas de caramelo y recuerdos de golosinas, incluso de pólvora unos minutos después del servicio. A copa parada es golosamente dulce en nariz, aunque al agitarlo se aviva el carácter de la monastrell. En boca ofrece una sensación de vino completo, dejando sentir un tacto amable y rústico a la par, que recuerda a la pulpa de la propia uva y a su piel. Es tierno jugoso y delicado, floral y sutilmente especiado, hasta el punto de transportarnos al Beaujolais y a sus afamados Nouveau. Su complejidad es notable, especialmente si tenemos en cuenta su precio. Sin duda, prueba del gran trabajo realizado en bodega y, muy especialmente, en el viñedo.

Vista
Rojo picota / Ribete violáceo / Capa media-alta / Brillante / Limpio
Nariz
Intensidad alta / Aromas frutales / Fruta roja / Aromas anisados / Notas especiadas / Notas vegetales / Pan tostado / Golosinas / Toffee / Aromas florales
Boca
Sabroso / Buena entrada / Fresco / Buena acidez / Voluminoso / Notas frutales / Notas herbáceas / Toffee / Taninos marcados / Final largo

Consumo y conservación

Recomendamos un servicio ligeramente fresco (14ºC) en una copa estándar de vino tinto. Puede consumirse incluso 4 o 5 años después de su fecha de vendimia, aunque creemos que su momento óptimo se encuentra en su segundo o tercer año.

Servir entre 14 ºC y 15 ºC

Maridajes

Un buen queso semicurado creará un maravilloso maridaje al combinar el volumen láctico y la grasa con la fina tanicidad del vino y sus aromas de fruta roja. 

Platos con salsas cremosas / Asados / Quesos semicurados

Puntuación y premios

202192 PK
202093 PK
201993 PK
201793 PK
201691+ PK
201591 PK
PK: Parker

Opiniones de nuestros clientes

4,1/5
15 opiniones
Añada:

Elaboración

Uva vendimiada a mano. Fermentación de racimos enteros con levaduras silvestres en fudres de 4.500 litros. Crianza de 7 meses en fudre de 15.000 litros de roble francés. Embotellado sin filtrar ni clarificar.

Período de crianza7 meses
Tipo de maderaRoble francés
Clarificación y filtraciónEmbotellado sin filtrar ni clarificar

Viñedo

Cepas de más de 30 años plantadas en suelos calcáreos en un clima de clara influencia continental. Viñedo localizado en Manchuela, a 900 metros de altitud.

Edad de la viña30 años
SueloCalcáreo
ClimaContinental
Altitud900,00 metros

La bodega

Bodegas y Viñedos Ponce

Bodegas y Viñedos Ponce es una bodega familiar que ha conseguido que la pequeña denominación de Manchuela empiece a ser conocida en el panorama internacional. Sus vinos, originales y honestos, se han convertido en marcas imprescindibles para conocer la producción de esta zona y, en particular, para descubrir la bobal, una variedad cada día más apreciada gracias el esfuerzo y dedicación de enólogos experimentados como Juan Antonio Ponce. Fundada en 2005 con 17 ha. de viñedos,...

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