| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,5% |
Chocolate Block
2023El vino más buscado de Sudáfrica
Ficha técnica
El vino
¿A qué sabe este vino?
El intenso color rubí del vino nos augura también la intensidad aromática que encontramos en nariz: fruta madura como ciruelas, moras y frambuesas, combinada con notas especiadas, chocolate y tostados, procedentes de su paso por barrica. En boca se revela con una textura suave y envolvente que conduce a un final redondo y persistente. Sin duda, toda una tentación.
Vista | Rojo rubí / Intenso |
|---|---|
Nariz | Fruta madura / Ciruelas / Moras / Frambuesa / Notas especiadas / Violetas / Chocolate / Regaliz |
Boca | Frutal / Cerezas / Chocolate / Madera bien integrada / Taninos bien integrados / Redondo / Elegante / Sabroso / Final largo |
Consumo y conservación
Servir entre 15 ºC y 17 ºC
Maridajes
Asados / Carnes de caza / Postres de chocolate
Puntuación y premios
| 2020 | 91 SK | 93 DC | |
|---|---|---|---|
| 2019 | 90+ PK | ||
| 2017 | 91 PK |
PK: ParkerSK: SucklingDC: Decanter
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Únicamente se sometió a envejecimiento la variedad cabernet sauvignon, en barrica de roble francés entre 13 y 16 meses, dependiendo de la parcela.
| Clarificación y filtración | Clarificado con claras de huevos frescos |
|---|
Viñedo
| Edad de la viña | Entre 5 y 40 años |
|---|---|
| Clima | Mediterráneo |
La bodega
Boekenhoutskloof
Fundada en 1776 por hugonotes franceses (protestantes de doctrina calvinista durante las guerras de religión de Francia) en el valle de Franschhoek y comprada y restaurada en 1993 por un equipo de entusiastas comprometidos con el futuro de Sudáfrica, la bodega Boekenhoutskloof posee diversas parcelas donde cultivan variedades de uvas distintas: syrah, cabernet sauvignon, cabernet franc, garnacha, semillon y viognier. También destaca por su compromiso con la conservación del...
