Lambrusco tinto
El Lambrusco tinto es uno de los vinos italianos más reconocibles y también de los más malentendidos: lejos de ser un vino dulce y simple, la familia Lambrusco reúne más de una decena de variedades autóctonas (Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Salamino, Lambrusco Maestri, entre otras) cultivadas principalmente en Emilia-Romaña, cuna de la mortadela, el parmesano y la pasta rellena. No es casualidad: este vino nació precisamente para acompañar esa cocina rica y grasa, aportando la acidez y las burbujas necesarias para limpiar el paladar entre bocado y bocado.
Venturini Baldini Lambrusco Secco Marchese Manodori
ECO
En boca, el vino Lambrusco tinto se caracteriza por su color púrpura intenso, su ligera efervescencia (frizzante) y sus aromas frescos a fruta roja y violetas.
Los estilos varían desde los más secos hasta los ligeramente dulces, pero en todos los casos prima la frescura y la facilidad de beber, con graduaciones moderadas que lo convierten en un vino ideal para el aperitivo o para comidas informales entre semana.
Si buscas otros estilos dentro de la misma familia, puedes explorar también el Lambrusco rosado, el Lambrusco espumoso o el Lambrusco dulce, así como el resto de nuestra selección de vinos italianos.
¿Cómo servirlo?
Se recomienda beberlo bien fresco, entre 10 ºC y 14 ºC, para realzar su frescura y su punto de burbuja.
Maridaje: su acidez y ligera efervescencia lo convierten en un compañero perfecto para embutidos y quesos curados (mortadela, salami, parmesano), pizza y platos de pasta con salsas de tomate.