Catena La Consulta Malbec 2019 · Comprar por 14,05 € en Vinissimus
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España
Idioma
CARRITO
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Catena La Consulta Malbec 2019

Catena La Consulta Malbec

2019
Tipicidad varietal y personalidad del terruño argentino
92
PARKER
93
SUCKLING

14,05

/ bot. 0,75 L
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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,5%

El vino

La gama de vinos 'Appellation' de Bodegas Catena Zapata reproduce fielmente el concepto de vino de pueblo de la Borgoña. Tal y como sucede en Francia, esta colección de vinos tiene su principal enfoque en el terruño, por lo que la zona de origen pasa a ser mucho más importante que la variedad de uva o la crianza. Viñedos históricos y de pequeñas dimensiones como Lunlunta, Agrelo o La Consulta dan nombre a los vinos.

El viñedo del que proviene este Catena La Consulta Malbec se encuentra a más de mil metros de altitud, sobre suelos arcillosos cubiertos de cantos rodados que dotan de fuerte personalidad al vino. Ya en los años 50, Don Domingo Catena elaboraba magníficos vinos con las uvas malbec de La Consulta de cuyas tierras adoraba su intensa insolación y sus fuertes contrastes térmicos.

 

¿A qué sabe este vino?

El vino resultante desprende una fuerte sensación de tipicidad varietal envuelta de sobriedad y fría mineralidad que aporta el terruño. Se abre lentamente, dejando ver una nariz de fruta madura (casi en licor) y clavo de olor tras un vestido color picota oscuro. Su nariz es muy fresca, balsámica y recuerda claramente al eucalipto. Su paso es muy elegante, noble y fresco, de taninos concentrados y sedosos; sin estridencias, pero con complejidad. Acidez de frutillos rojos sobre un fondo maduro de cerezas, vainillas y cacao.

Ligero
Robusto
Suave
Tánico
Seco
Dulce
Débil
Ácido
Vista
Violeta / Púrpura de garanza
Nariz
Flores / Violetas / Fruta roja / Vainilla
Boca
Acidez equilibrada / Mineral / Taninos elegantes

Consumo y conservación

Servir entre 14 ºC y 16 ºC

Maridajes

Chuletón / Asados / Quesos curados

Puntuación y premios

202091 PK
201992 PK93 SK
201890+ PK
201790 PK
201691 PK
201591 PK
PK: ParkerSK: Suckling

Opiniones de nuestros clientes

4,3/5
18 opiniones
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Elaboración

Maceración en frío pre-fermentativa durante 5 días a 10°C. Fermentación durante 16 días. Maceración post-fermentativa de 10 días. 12 meses en barrica (35% roble nuevo). La selección de barriles varía en función del viñedo y la vendimia. 85% roble francés, 15% roble americano.

 

 

Período de crianza12 meses
Edad de las barricasNuevas y usadas
Tipo de maderaRoble francés y americano

Viñedo

SueloArcillo-arenoso / Aluvión
Altitud1095,00 metros

La bodega

Bodega Catena Zapata

Bodega Catena Zapata

La historia de Catena Zapata empieza en el año 1902 con la llegada de Nicola Catena procedente de Italia. Hoy, sus descendientes no sólo han mantenido viva la tradición sino que han convertido la bodega en uno de los principales referentes en Argentina y en el mundo. Nicolás y su hija Laura, la cuarta generación ya, controlan unas 400 fincas en todo el país. Convencidos de su potencial, han apostado por un terroir que, siendo pobre, esconde unas cualidades excepcionales para...

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