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Can Sumoi Ancestral Montonega 2018

Can Sumoi Ancestral Montonega

2018
España (España)

Can Sumoi Ancestral Montonega es un espumoso natural elaborado con Montònega-Parellada. Se vinifica ...

-5%

11,70

11,12

/ bot. 0,75 L

Descripción de Can Sumoi Ancestral Montonega 2018

Productor

Graduación

11,0%

Formato y añada

0,75 L - 2018

Valoración

Can Sumoi Ancestral Montonega es un espumoso natural elaborado con Montònega-Parellada. Se vinifica siguiendo el método ancestral de fermentaciones cortas y directamente en botella, un nuevo paradigma en la vinificación de espumosos de calidad, sin adición de azúcares ni levaduras, descubierto accidentalmente en el siglo XVI en Limoux, el método habitual de los famosos espumosos Blanquette de Limoux y que hoy se está revitalizando también en Cataluña, especialmente en el Penedès.

Viñedo

  • Suelo:Arcilloso-calcáreo
  • Clima:Mediterráneo

Notas de cata

  • Vista:Amarillo limón
  • Nariz:Intensidad alta / Notas florales / Fruta blanca / Cítricos / Fragante
  • Boca:Elegante / Fresco / Carbónico bien integrado / Salino

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 8 ºC y 10 ºC

Opiniones de nuestros clientes

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por: Helena (20/6/2019) - Añada 2017

Una sorpresa muy agradable

Vale que es buena bodega. Vale que el Xarel*lo está espectacular. Pero esto es muy agradable de beber, tiene un regusto de querer más todo el rato. Lástima que sea tan estacional...

Can Sumoi

Can Sumoi

Can Sumoi es el origen de los actuales vinos tranquilos de Raventós i Blanc . Tras muchas aventuras conduciendo por las carreteras de su Penedès más intrínseco, encontraron, por fin, la esencia de lo que estaban buscando; una finca de altura - situada a 600 metros sobre el nivel del mar, con variedades locales y con un origen de suelos únicos. Can Sumoi es una finca que desde 1645 impresiona por la soledad del lugar que le rodea, por la desnudez mineral de sus suelos y por su...

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