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País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Borsao Berola 2016

Borsao Berola

2016
91
PEÑÍN
90
SUCKLING

Otros formatos y añadas

-15%

11,95

10,16

/ bot. 0,75 L
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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni15,0%

El vino

Berola es uno de los vinos más modernos e internacionales de Bodegas Borsao, auténtica bodega de referencia en la DO Campo de Borja. Se elabora mayoritariamente con uvas de garnacha tinta que la jugosa syrah redondea. Los viñedos de monte se encuentran entre los 600 y los 700 metros de altitud, sobre suelos arcillo-calizos, pedregosos y limosos; la edad de las cepas de garnacha se sitúa entre los 35 y los 60 años, mientras que la del syrah supera ya la década.

Una vez en bodega, ambas variedades fermentan por separado para ya convertidas en vino poderlas combinar de la mejor manera. Después de una crianza mixta en barricas bordelesas y americanas, nos encontramos con un vino de intenso color cereza y llamativos reflejos violáceos. Su nariz mezcla claros recuerdos de ciruelas maduras con toques de pastel especiado sobre un fondo balsámico de matorrales. Con algo más de tiempo en la copa asoman los arándanos y las endrinas, el algarrobo y los tonos ahumados. En boca es jugoso y muy equilibrado, con un elegante recuerdo terroso y una acidez perfecta que le aporta un seductor toque silvestre. Sus taninos son abundantes pero suaves y el alcohol está perfectamente integrado gracias al buen trabajo en viñedo y bodega. En su largo final aparecen el cacao, las cerezas en licor y las reconfortantes notas torrefactas.

Nos encontramos ante un gran vino incapaz de esconder su origen, pero que tampoco lo pretende; Borsao Berola es un vino orgulloso de sus orígenes que no renuncia al saber de los nuevos tiempos. Toma su nombre del antiguo nombre medieval del Monasterio de Veruela, auténtico origen vitivinícola de la DO Campo de Borja, pero se fija también en los estilos del Nuevo Mundo para proyectar una imagen de la DO plena de tipicidad, pero con ambiciones internacionales.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Rojo picota / Intenso
Nariz
Complejo / Fruta negra / Notas balsámicas / Notas tostadas
Boca
Cálido / Amable / Taninos suaves / Equilibrado / Persistente

Consumo y conservación

Servir entre 14 ºC y 16 ºC

Maridajes

Cerdo asado / Parmesano / Paté de caza

Puntuación y premios

201691 PN90 SK
201490 PK
201390 PK
201291 PK
200990 PK
PK: ParkerPN: PeñínSK: Suckling

Opiniones de nuestros clientes

4,0/5
4 opiniones
Añada:

Viñedo

Edad de la viñaEntre 10 y 60 años
SueloArcillo-calcáreo
ClimaContinental

La bodega

Bodegas Borsao

Bodegas Borsao

Bodegas Borsao está situada en Borja, al noroeste de la provincia de Zaragoza y ha sido el origen y el motor de la D.O. Campo de Borja. Pese a la juventud de la denominación se sabe que ya en la Edad Media los monjes practicaron la enología y la viticultura en estas tierras. En el siglo XIX se establecieron bodegas privadas y, en los años 50, debido a las dificultades económicas, pequeños grupos de agricultores unieron sus fuerzas para establecer cooperativas; sería en 1958...

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