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Borsao Berola 2016

Borsao Berola

2016
Campo de Borja (España)
90
SUCKLING
91
PEÑÍN

Berola es uno de los vinos más modernos e internacionales de Bodegas Borsao, auténtica bodega de ref...

11,95

/ bot. 0,75 L

Descripción de Borsao Berola 2016

Tipo

Vino Tinto Crianza

Denominación de origen

Uvas

Productor

Graduación

15,0%

Formato y añada

0,75 L - 2016

Valoración

Berola es uno de los vinos más modernos e internacionales de Bodegas Borsao, auténtica bodega de referencia en la DO Campo de Borja. Se elabora mayoritariamente con uvas de garnacha tinta que la jugosa syrah redondea. Los viñedos de monte se encuentran entre los 600 y los 700 metros de altitud, sobre suelos arcillo-calizos, pedregosos y limosos; la edad de las cepas de garnacha se sitúa entre los 35 y los 60 años, mientras que la del syrah supera ya la década.

Una vez en bodega, ambas variedades fermentan por separado para ya convertidas en vino poderlas combinar de la mejor manera. Después de una crianza mixta en barricas bordelesas y americanas, nos encontramos con un vino de intenso color cereza y llamativos reflejos violáceos. Su nariz mezcla claros recuerdos de ciruelas maduras con toques de pastel especiado sobre un fondo balsámico de matorrales. Con algo más de tiempo en la copa asoman los arándanos y las endrinas, el algarrobo y los tonos ahumados. En boca es jugoso y muy equilibrado, con un elegante recuerdo terroso y una acidez perfecta que le aporta un seductor toque silvestre. Sus taninos son abundantes pero suaves y el alcohol está perfectamente integrado gracias al buen trabajo en viñedo y bodega. En su largo final aparecen el cacao, las cerezas en licor y las reconfortantes notas torrefactas.

Nos encontramos ante un gran vino incapaz de esconder su origen, pero que tampoco lo pretende; Borsao Berola es un vino orgulloso de sus orígenes que no renuncia al saber de los nuevos tiempos. Toma su nombre del antiguo nombre medieval del Monasterio de Veruela, auténtico origen vitivinícola de la DO Campo de Borja, pero se fija también en los estilos del Nuevo Mundo para proyectar una imagen de la DO plena de tipicidad, pero con ambiciones internacionales.

Maridajes

Parmesano / Cerdo asado / Paté de caza

Viñedo

  • Edad de la viña:Entre 10 y 60 años
  • Suelo:Arcilloso-calcáreo
  • Clima:Continental

Notas de cata

  • Vista:Rojo picota / Intenso
  • Nariz:Notas tostadas / Complejo / Fruta negra / Notas balsámicas
  • Boca:Equilibrado / Persistente / Taninos suaves / Cálido / Amable

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 14 ºC y 16 ºC
  • Consumo y conservación:Para consumir ahora y conservar hasta el 2022

Opiniones de nuestros clientes

3,7/5
3 opiniones
5 estrellas
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4 estrellas
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3 estrellas
1
2 estrellas
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1 estrella
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por: Cliente Vinissimus (1 mar.) - Añada 2016

Correcto

Garnacha hasta la médula con poca presencia de la syrah probablemente porque el elevado grado alcohólico (15%) enmascara los matices. Muy seco pero poco astringente. No adolece de la excesiva acidez que caracteriza a algunos vinos aragoneses. Buen valor para su precio. Excelente maridaje con la tortilla de patatas.

por: Jan from Holland (10/2/2018) - Añada 2014

Beautiful flavoured wine

Very Nice smelling wine with a rich but smooth taste. Top bargain from a less known part of Spain for me.

por: Liam (13/9/2017) - Añada 2014

Wine for food!

Our motivation to taste this wine was based on earlier good experience with Bodegas Borsao. This is a sophisticated offering. Grenache is the dominant grape but the blend of Syrah and Cabernet give it a sophistication and intensity. In our case, an excellent accompaniment to a rich, southern Italian lamb and tomato casseruola.

Bodegas Borsao

Bodegas Borsao

Bodegas Borsao está situada en Borja, al noroeste de la provincia de Zaragoza y ha sido el origen y el motor de la D.O. Campo de Borja. Pese a la juventud de la denominación se sabe que ya en la Edad Media los monjes practicaron la enología y la viticultura en estas tierras. En el siglo XIX se establecieron bodegas privadas y, en los años 50, debido a las dificultades económicas, pequeños grupos de agricultores unieron sus fuerzas para establecer cooperativas; sería en 1958 c...